Website , Cảng Hải Sản là nơi giao dịch mua bán hải sản tươi sống giữa chủ tàu và các thương lái thu mua,vựa phế liệu Quang Đạt , đối tác của https://gvlawyers.com.vn with hải sản - Đối tác của https://dichvuchuyennhatrongoi.org ; https://muaphelieu24h.net/ ; https://dichvuchuyendo.net/dich-vu-chuyen-nha ; giá phế liệu 247 ;

Ăn sashimi có tốt cho sức khỏe không?

Nhắc tới đất nước Nhật Bản chúng ta không thể không nhắc đến Sashimi. Đó là món ăn được coi là tinh hoa của đất nước hoa anh đào. Sashimi luôn hấp dẫn thực khách bởi màu sắc bắt mắt, cách phối màu của người đầu bếp cho thấy sức quyến rũ của nguyên liệu tươi ngon và nét tinh tế của văn hóa xứ hoa anh đào.Món ăn này là món ăn luôn luôn xuất hiện trên bàn ăn hay bàn tiệc truyền thống của người Nhật, thành phần của sashimi chủ yếu là các loài hải sản  giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Vậy ăn sashimi có tốt không. Ăn bao nhiêu là vừa đủ. Bài viết hôm nay sẽ giải đáp các thắc mắc đó của mọi người nhé.

Các loại cá trong món sashimi rất giàu chất omega-3, DHA tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ, giúp trẻ nhỏ thông minh hơn, khoẻ hơn và sở hữu đôi mắt sáng.

Các axit béo không bão hoà trong các loại sashimi cá có thể làm giảm cholesterol, giảm viêm, giảm triglycerides, giảm huyết áp, giảm đông máu, giảm nguy cơ đột quỵ. Sashimi có hàm lượng chất oxy hoá carotenoid dồi dào, cải thiện kết cấu da mịn màn ngăn sự lão hoá da và cơ thể, là thực phẩm tốt để giữ gìn vóc dáng, giảm cân.

Các Vitamin D có trong sashimi ngăn ngừa bệnh thoái hoá cột sống và giúp điều trị các bệnh về xương khớp. Với những người muốn tăng cơ bắp, cải thiện hoặc phục hồi các vấn đề liên quan đến cơ bắp thì việc sử dụng sashimi cá hồi, cá ngừ, tôm hay các thực phẩm liên quan đến sashimi là rất cần thiết.

>>> https://canghaisan.com/tat-tan-tat-cac-buoc-lam-tom-chay-toi-tuyet-cu-meo/

Đối với phụ nữ

Hàm lượng chất oxy hóa carotenoid dồi dào ở trong sashimi sẽ làm giảm sự ảnh hưởng của các gốc rễ lão hóa, tránh gây hại cho làn da. Không chỉ vậy, sashimi là một trong những thực phẩm giữ gìn vóc dáng, giảm cân tuyệt vời cho phụ nữ.

Đối với nam giới

Các axit béo không bão hòa trong các loại sashimi cá có thể làm giảm cholesterol, giảm viêm (tình trạng viêm gây tổn hại các mạch máu và dẫn đến hình thành các mảng xơ vữa). Nó còn giúp giảm triglycerides, giảm huyết áp, giảm đông máu, giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim, điều hòa nhịp tim, đặc biệt ở nam giới trung niên.

Như đã biết món cá sống sashimi của Nhật đã trở nên phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn sashimi đúng cách để đảm bảo sức khỏe.Theo các chuyên gia, món ăn này có thể không tốt cho sức khỏe, nhất là những người bị gút, có vấn đề về tim mạch.

Những điều cần lưu ý

Cá phải được làm lạnh theo quy định

  • Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải, Giám đốc trung tâm nấu ăn Vietway, Sashimi phổ biến là dùng từ cá biển, được cắt thành từng lát mỏng có chiều rộng khoảng 2,5cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0,5cm ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu, tương, các loại gia vị như wasabi, gừng và một số loại rau như tía tô, bạc hà, củ caie trắng hoặc một số loại tảo biển.
  • Cá có “tiêu chuẩn sashimi” được bắt bằng các dây câu riêng biệt.
  • Món Sashimi thường chỉ dùng hải sản biển. Hải sản trong nước lợ hoặc nước ngọt được không thích hợp làm sashimi vì nhiễm ký sinh trùng cao hơn.
  • Gừng muối, ngoài việc gia tăng hương vị còn để diệt vi khuẩn có hại và các loại ký sinh trùng thường có ở hải sản tươi sống. Gừng muối cũng giúp định lại vị giác sau mỗi miếng sashimi để chuyển sang một loại cá mới.

Ăn không quá 5 bữa/tháng

  • Cá có thể chứa hàm lượng cao các chất ô nhiễm hóa học, bao gồm metyl thuỷ ngân – một chất độc hại có thể gây bệnh tim, các vấn đề với não bộ và sự phát triển của hệ thần kinh, cũng như làm giảm khả năng nhận thức của con người.
  • Cá sống làm Sashimi nếu nhiễm ấu trùng thì giun sán có thể chui vào thành dạ dày để tạo nên các ổ loét cấp tính. Các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn Sashimi không quá 5 bữa trong 1 tháng. Những người rối loạn chức năng gan, hệ miễn dịch suy giảm, người mắc bệnh đại tràng không nên ăn Sashimi.

Với những lưu ý trên chắc hẳn các bạn đã có được cho mình những kiến thức cho món ăn này cũng như ăn sashimi có tốt không rồi đúng không. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: https://canghaisan.com/tat-tan-tat-bi-kip-che-bien-chao-hao-sua-bao-ngon/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

035.675.1234