Ăn cá đuối có tốt không? Phân loại các loại cá đuối

Tên khoa học của cá đuối là Batoidea, ngoài ra thịt của cá đuối rất giàu các chất dinh dưỡng: protein, phospho, lipid, calci, Na, Kali, Fe; vitamin A, P, C, B1, B2,… Khi ăn cá đuối, có khả năng trị được các chứng thấp nhiệt viêm tiết niệu, viêm phần phụ, sỏi thận tiết niệu, viêm gan vàng da, viêm đại tràng ngoài ra là các chứng liên quan huyết ứ, đau, thấp nhiệt.

• Trị các triệu chứng tiểu đục “bạch trọc”: Sử dụng món “Lẩu cá đuối”: kết hợp cá đuối, me, măng chua, thơm, cà chua, đậu phụ; rau ăn lẩu như rau ngổ, ớt, đậu bắp, bắp chuối, hoa lý, gia vị vừa đủ. Với những công dụng vô cùng hiệu quả dưỡng tỳ thận, thanh thấp nhiệt,… Trị chứng sỏi tiết niệu, viêm tiết niệu, hoàng đản đi tiểu vàng đậm, lở ngứa,…
• Trị các triệu chứng lở ngứa hai chân do thấp nhiệt: Sử dụng món ăn “Cá đuối nấu lá giang”: kết hợp cá đuối, hoa chuối, cà chua, lá giang, đậu bắp, giá đậu, tàu mùng, rau khèo nèo, rau đắng, ớt, gia vị vừa đủ nấu ăn… Với công dụng chữa trị chứng dưỡng huyết, thanh nhiệt lợi thấp,… sử dụng trị chứng viêm tiết niệu, tiểu ra sạn.
• Trị các triệu chứng vàng da do thấp nhiệt: Sử dụng món ăn “Cá đuối xào lăn”: Kết hợp giữa cá đuối, nghệ, đậu phộng rang, nước cốt dừa, nấm mèo, hành tây, ngò om, miến dong, sả, ớt, gia vị vừa đủ để xào lăn. Với công dụng chữa trị kiện tỳ thận, thanh nhiệt lợi thấp, tăng men gan, các chứng tỳ thận, trị chứng đi tiểu vàng, mệt mỏi,….
• Trị các triệu chứng sỏi tiết niệu (thạch lâm): Sử dụng món ăn “Cá đuối nấu măng chua”: kết hợp giữa cá đuối, dọc mùng, dứa, ngò gai, măng chua, cà chua, giá đậu, gia vị vừa đủ… Với công dụng giúp thanh nhiệt, bài thạch, lợi thấp,… sử dụng trị chứng thấp nhiệt, viêm gan vàng da, tiểu khó, phì đại tuyến tiền liệt, tiểu buốt gắt, men gan tăng ăn đều tốt.
• Trị các triệu chứng viêm đại tràng: Sử dụng món ăn “Cá đuối om dưa chua”: kết hợp cá đuối, tiêu, ớt, hành tươi, dưa muối chua, cà chua, gia vị vừa đủ nấu om ăn. Với công dụng giúp kiện tỳ,tiểu vàng, tăng men gan, tiêu viêm, thanh thấp nhiệt, đại tiểu tiện không thông,…
• Trị bí tiểu: Sử dụng món ăn “Cá đuối nấu lá giang” kết hợp giữa cá đuối, ngũ om, cà chua, lá giang, thơm, ngò gai, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn… Với công dụng giúp thanh nhiệt, ích tỳ thận, lợi thấp,… Với công dụng trị chứng lở ngứa mông đùi, viêm tiết niệu, hai chân và các triệu chứng thấp nhiệt.
• Trị chứng viêm mào tinh hoàn: Sử dụng món ăn “Canh chua cá đuối”: kết hợp giữa cá đuối, cà chua, dứa, me, giá đậu, đậu bắp, hoa chuối, rau ngổ, hành, ớt, gia vị vừa đủ nấu món canh chua. Với công dụng bổ hư, viêm tiết niệu, viêm phần phụ, thanh thấp nhiệt, trị tiểu tiện không lợi, mụn nhọt lở ngứa do nhiệt ứ.
• Trị chứng phì đại tuyến tuyến liệt do thấp nhiệt: Sử dụng món ăn “Cá đuối om rau cần”: Kết hợp giữa cá đuối, rau cần, rau ngổ, hành lá, cà chua, thì là, đậu bắp, ớt, gia vị vừa đủ om món ăn. Với công dụng thanh nhiệt, dưỡng tỳ thận, lợi thấp, trị chứng bí tiểu, đàm trọc huyết ứ, chứng thấp nhiệt, tăng huyết áp, viêm tiết niệu.

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-nau-ca-duoi-om-chuoi/

Phân loại các loại cá đuối

Với những loại động vật đa dạng sinh sống dưới đại dương thì có rất nhiều loại cá đuối khác nhau, nhưng có 3 dòng cá đuối nổi bật trong số tất cả: Cá đuối gai độc, cá đuối dơi và cá đuối sao.

Cá đuối gai độc

• Trong họ cá đuối, đây là loại cá đuối nhanh nhẹn nhất, tên khoa học của cá đuối gai độc là Dasyatis Violacea.
• Loài cá này vô cùng nhanh nhẹn, di chuyển nhanh, trong trường hợp nếu nhìn thoáng qua người nhìn sẽ có cảm giác chúng đang bay chứ không phải là bơi nữa.
• Ngoài ra, loài cá đuối này khi đang bơi dưới đáy biển, chúng sẽ chủ động vùi vào cơ thể mình dưới mặt cát mỏng, với khả năng này giúp chúng nguy trang để săn bắt con mồi và trốn kẻ thù.
• Loài cá này được ưu ái tạo hóa ban tặng những gai độc ở đuôi của chúng. Cá đuối gai độc khi gặp kẻ thù thường sử dụng chiếc đuôi đầy “sát thương” của mình.

Cá đuối sao

• Cá đuối xanh là một tên gọi khác của cá đuối sao, về mặt lý thuyết hình dáng loại cá này có nét tương đồng loài cá đuối thông thường, trên cơ thể duy chỉ khác là có những các đốm màu xanh biển chấm trên thân.
• Cá đuối sao sinh sống chủ yếu ở khu vực ven sông, hồ, cùng với đó là món ăn khoái khẩu của chúng là tôm nhỏ, cá con, rươi,..
• Loài cá sở hữu chiếc mũi với lỗ mũi to, còn miệng lại rất nhỏ và phần đầu có nhiều gai
• Vây của chúng khi bung ra tương đối nhỏ. Phần đuôi ngắn, hẹp, có chiều dài bằng 1.5 lần chiều rộng của thân, và chúng sở hữu 1 gai đuôi, cùng với đó là màng da dưới đuôi dài và rộng, kéo dài đến tận mút đuôi, có một đường gờ ở phía trên giữa sống đuôi.

Cá ó dơi ( Cá đuối quỷ)

• Cá đuối quỷ là một tên gọi khác của cá ó dơi, loại cá đuối khổng lồ có nguồn gốc từ vùng biển khu vực Địa Trung Hải. Đại Tây Dương là nơi chúng xuất hiện nhiều nhất
• Hình dáng khổng lồ, to lớn so với cá loại cá đuối khác. Cơ thể của chúng có kích thước lên đến 5.2m và chiếc đuôi có nhiều gai.

Xem thêm: https://canghaisan.com/ca-duoi-co-doc-khong-ca-duoi-lam-mon-gi-ngon/