Những ai không nên ăn hải sản?

Hải sản là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều loại hải sản khác nhau như: cua ghẹ, ốc, bạch tuộc, sò, cá,…Và rất nhiều loại khác. Tuy hải sản rất ngon và giàu chất dinh dưỡng như vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn hải sản được. Có nhiều bạn có thể ăn vào bị dị ứng dẫn đến nổi mẫn và ngứa. Vậy những ai không nên ăn hải sản, hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Những ai không nên ăn hải sản

Những người bị viêm họng, ho không nên ăn hải sản

Ai không nên ăn hải sản. Những người đang bị ho hay bị bệnh hen cũng không nên ăn nhiều hải sản. Bởi hải sản có khả năng gây kích ứng cao, do đó nếu bạn từng bị viêm họng sử dụng những loại thực phẩm này một cách không cẩn thận sẽ khiến bệnh viêm họng trở nặng thêm, các loại hải sản sẽ gây kích ứng làm khô họng và tạo nên triệu chứng ho khan thành từng cơn, khiến cho bệnh thêm lâu khỏi.

Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn hải sản quá thường xuyên

Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú nếu thường xuyên ăn đồ hải sản thì sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi hoặc của trẻ nhỏ, đặc biệt có những triệu chứng phải đến khi trẻ từ 7-14 tuổi mới xuất hiện.

Người bị gout hay viêm khớp không nên ăn hải sản

Gải sản là một trong những món ăn kiêng kỵ đối với những người bị gout hay viêm khớp. Trong hải sản như tôm , cua , hàu… có nhiều khoáng chất như canxi , kẽm, sắt, đồng , kali. Với những người bị viêm khớp hoặc bị gout, lượng kẽm trong đồ hải sản có thể phá hủy sụn khớp gây đau , sưng , cứng khớp. Ăn càng nhiều sẽ khiến các triệu chứng này nặng hơn dẫn đến tình trạng đau nhức nghiêm trọng hơn.

Những người có vết thương hở

Có một số loại hải sản dễ gây ngứa ngáy , khó chịu, mẩn ngứa quanh vùng bị sẹo. Đồng thời làm vết thương lâu lành. Do vậy những người đang có vết thương hở cũng cần phải kiêng ăn hải sản. Đồng thời bổ sung thêm những món giàu vitamin như rau củ quả để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp vùng tổn thương mau lành.

Người bị béo phì không nên ăn hải sản

Những người bị bệnh béo phì nên  tuyệt đối không ăn các thực phẩm giàu đạm như: hải sản, thịt chó,… Hơn nữa, người béo phì mà ăn nhiều hải sản tươi sống nguy cơ mắc bệnh gout rất cao. Vì vậy những người bị béo phì nên hạn chế tối đa lượng hải sản sử dụng.

Điểm qua một số món ăn từ hải sản

 Cua sốt ớt

Cua sốt ớt Singapore tự hào nằm trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, trở thành quốc hồn quốc túy của dân tộc. Đây là một trong những sáng tạo vĩ đại nhất của ẩm thực Singapore và đứng đầu tất cả các danh sách các món về cua.

Món ăn được kết hợp thịt cua ngon tuyệt được chọn từ những con cua tươi ngon của biển cả nhưng nước sốt chính là điểm nhấn của món ăn. Nước sốt được kết hợp hài hòa giữa các vị – ngọt ngọt, mặn mặn cộng với một chút cay cay, cùng với thịt cua giúp thực khách cảm nhận được vị ngon tuyệt của món ăn.

Món ăn ngon mang màu sắc vàng của cua lớn mùi vị thơm béo ngậy, của nước sốt cà chua trứng màu đỏ của ớt và tương cà, hương vị của thơm của tỏi và giấm, bột sệt và vân trứng đẹp sánh mịn màng, vừa ngọt nhẹ lại chua chua, thơm và cay nồng… thú vị. Rưới nước sốt lên con cua còn nguyên càng màu vàng đỏ tạo nên một tác phẩm món ngon bắt mắt, thú vị và vị ngon thì không kém. Đây chính là món ăn mà bất cứ thực khách nào khi đến Singapore mà không thưởng thức sẽ hối hận vô cùng.

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/ca-sac-mot-nang-lam-mon-gi-la-ngon-hat/

Cua sốt tiêu đen

Du khách không thể nào tỉnh táo để không phải ngã lòng với món ăn hải sản hấp dẫn này. Từ vẻ ngoài hút mắt, hương thơm tinh tế đến mùi vị chẳng thể siêu lòng. Cua sốt tiêu đen được chế biến với một công thức đặc biệt, được sáng tạo bởi các đầu bếp Singapore. Đến với quốc đảo nhớ thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này nhé!

Cua sốt tiêu đen sẽ mê hoặc lòng người với vị cay nhè nhẹ của sốt tiêu đen bao bọc bên ngoài và thấm vào từng thớ thịt cua mềm thơm, món ăn sẽ lý tưởng hơn cả khi dùng kèm cùng bánh bao hấp.

Cháo tôm hùm

Nếu là một người sành ăn thì chắc chắn với du khách món ăn này sẽ được lựa chọn hàng đầu khi ghé thăm Singapore. Cháo tôm hùm thu hút thực khách từ vẻ đẹp bên ngoài đến những giá trị hấp dẫn bên trong nó, vừa ngon miệng, bổ dưỡng và vô cùng sang trọng. Để chế biến món ăn này, tôm hùm phải được lựa chọn từ Australia hoặc Boston, nấu với dầu vừng và thắm vị rượu vang Trung Quốc.

Mì xào Hokkien Mee

Là món ăn có nguồn gốc từ Malaysia, “phiên bản” Hokkien Mee ở Singapore vẫn rất khác qua cách chế biến tài nghệ của các đầu bếp. Khác với món các món ăn trộn cùng nước sốt sambal, Hokkien là món mì xào khô có điểm thêm vài con tôm thơm ngon, bên cạnh là bát sốt sambal cho thực khách toàn quyền thưởng thức. Mặc dù món ăn này khá nhiều mỡ lợn nhưng đây mới chính là điểm tạo nên sự khác biệt, không lẫn vào đâu được của Singapore.

Cá đuối nướng Sambal

Đầu bếp Singapore rất giỏi trong việc biến hóa các món ngon đến từ các nơi khác thuộc Châu Á thành những món đậm chất Singapore rất riêng. Và món cá đuối nướng có nguồn gốc từ Malaysia này được “phù phép” rất điệu nghệ bằng những lát cá đuối tươi ướp nước sốt Sambal làm từ hỗn hợp gồm ớt tươi, tỏi, me, hẹ và Belacan (một loại gia vị cay) cho ngấm rồi cuộn vào lá chuối nướng cho giữ nguyên vị thơm ngon.

Qua bài viết trên mong rằng sẽ giúp ích được cho bản thân cũng như hiểu được hơn về những ai không nên ăn hải sản để bảo về sức khỏe cho bản thân. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: https://canghaisan.com/ca-chi-vang-1-nang-lam-mon-gi-la-ngon-va-tuyet-voi-nhat/