Cảng Hải Sản chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại ghẹ tươi sống tại khu vực TPHCM và đóng vận chuyển đi đến tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc với giá cả vô cùng hợp lý. Địa chỉ nào cung cấp ghẹ ở đâu giá sỉ tốt – hãy đến Cảng Hải Sản để được đáp ứng nhu cầu tốt nhất của quý khách hàng.

Bảng giá tham khảo ghẹ tại Cảng Hải Sản

Trong các loại hải sản thì ghẹ là một loại hải sản tươi ngon bổ sung lượng canxi và các chất dinh dưỡng khác như phốt pho, sắt, các loại vitamin cung cấp cho cơ thể, bổ chắc xương khớp. Bên cạnh đó, thịt ghẹ lại còn có vị ngọt thanh, vừa ngon vừa bổ chính vì vậy được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Chính vì vậy, đây là món hải sản luôn được người tiêu dùng mua nhiều và hết rất là nhanh. Chính vì vậy, nhanh tay tìm kiếm địa chỉ thu mua ghẹ sống đúng tiêu chuẩn để đảm bảo bạn có thể mua được loại ghẹ tươi sống ngon nhất.

Cách nhận biết ghẹ biển tự nhiên rất được ưa chuộng: khi bạn luộc lên bên trong có một lớp gạch đỏ son, béo ngậy.

Bên cạnh đó, thịt ghẹ biển còn cung cấp rất nhiều chất đạm, vị lại thanh, ngọt và hầu như không béo nên được nhiều người ưu chuộng. Ngoài ra, ghẹ có thể được chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc thơm ngon, hấp dẫn: luộc, nướng, nấu cháo, nấu lẩu, hấp,…Nhưng món ngon đặc biệt nhất vẫn là hấp bia, ăn kèm với muối tiêu chanh ớt.

Tham khảo giá Ghẹ Xanh bao nhiêu 1kg

Chi tiết bảng giá ghẹ xanh:

Loại ghẹ thịt (Ghẹ đực):

• Loại 6-8 con/kg : 440.000đ/kg
• Loại 3-5 con/kg : 530.000đ/kg

Loại ghẹ gạch son (ghẹ cái):

• Ghẹ gạch son size 200 – 300gr : 490.000/kg
• Ghẹ gạch son size 150 – 200 gr : 450.000/kg
• Ghẹ gạch son size < 150 gr : 350.000/kg

Tham khảo giá Giá Ghẹ Đỏ

• Loại 1-2 con/kg : 400.000/kg
• Loại 3-5 con/kg : 350.000/kg
• Loại 5-6 con/kg : 270.000/kg
• Loại 6-8 con/kg : 250.000/kg

Tham khảo giá Ghẹ Ba Chấm

• Loại 3-5 con/kg : 290.000/kg
• Loại 5-6 con/kg : 260.000/kg
• Loại 6-8 con/kg : 240.000/kg

Tham khảo giá Ghẹ Gạch Son

• 200 – 300 gr/con : 390.000/kg
• 150 – 200 gr/con : 350.000/kg
• < 150 gr/con : 290.000/kg

Mẹo lựa ghẹ chuẩn nhất: Khi lựa ghẹ tươi sống phải chọn con thật chắc, cầm nặng tay.

• Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.
• Chọn những con thật chắc, bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún.
• Không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.
• Trường hợp thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.
• Trường hợp bạn thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, bạn bấm tay vào sát phần yếm (gần chân mái chèo, phía dưới ức), nếu không lõm thì đó là cua ghẹ chắc thịt.

Địa điểm chuyên sỉ ghẹ tươi sống Cảng Hải Sản

Hãy tham khảo website canghaisan.com hoặc số điện thoại 0898488918 để được tư vấn và đặt hàng.

Một số mẹo tốt nhất nên lựa chọn ngon nhất: Theo kinh nghiệm bán hai sản lâu năm thường ghẹ ăn ngon thường có trọng lượng giao động từ 3 – 5 con/kg. Bên cạnh đó, khi mua ghẹ, khách hàng nên lưu ý là không nên mua vào “mùa trăng” (từ 14 -16 âm lịch), tại vì thời điểm này thì ghẹ thường không đi ăn nên ghẹ ốm, thịt không được chắc và ngọt, dễ bị óp. Và thị ghẹ thơm ngon đặc trưng được rất nhiều người ưa thích và thưởng thức nhưng trên thực tế phải ai cũng biết cách bảo quản và chế biến. Bỏ ra vài phút để đọc vài mẹo để thịt ghẹ được thơm ngon nhé!

1. Hướng dẫn các bước làm sạch cua, ghẹ

• Bước 1: Ghẹ khi mua về đừng thả luôn vào nước liền vì sau một quãng đường nắng nóng, mệt nhọc trong trường hợp bị thả ngay vào nước thì ghẹ sẽ xảy ra hiện tượng “chết cảm”. Trong trường hợp ghẹ đã được ủ bằng đá cũng tương tự như vậy, mặc dù đang tươi sống lúc bị ủ bằng đá lạnh thì càng, chân sẽ tê cóng sẽ dễ rụng rời ngay tức thời khi tiếp xúc với nước.
• Bước 2: Bạn nên để nguyên dây trên mình ghẹ trong trường hợp có (để an toàn), rồi lấy tay thực hiện lật cái yếm dưới bụng của ghẹ, cua lên, sử dụng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõm dưới bụng của chúng, đến khi càng và chân của nó duỗi ra thì tiến hành lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm (nếu có).
• Bước 3: Tiến hành tháo bỏ dây xung quanh, sử dụng bàn chải (tốt nhất là loại bàn chải đánh răng) cọ khắp xung quanh cho sạch sẽ và cho vào nồi. Sau sôi vài phút tức là khi chín tới, các bạn tiến hành phải vớt ra ăn ngay lập tức chứ nếu cứ để chúng cư trú trong nồi thì ghẹ sẽ không còn ngọt và chắc nữa đâu.

2. Mẹo hay bảo quản lạnh ghẹ sống

• Bạn nên chế biến ghẹ trong trường hợp chúng còn tươi sống và ngon nhất là ngay lúc bạn mua về. Và ghẹ rất khó bảo quản chúng vì chúng rất dễ chết.
• Trường hợp bạn không chế biến ghẹ ngay được thì nên bảo quản chúng đặt ở nơi thoáng mát trong một cái thùng lạnh.
• Ghi nhớ một điều cho đá lạnh xuống dưới đáy thùng và sau đó cho một cái khay, đĩa lên trên rồi mới tiến hành để cua vào, tránh đổ đá trực tiếp vào cua vì như thế chúng sẽ chết.
• Và nắp thùng bạn nên cho một khoảng không nhỏ để không khí lọt vào và nhớ chặn cái gì tránh trướng hợp chúng bò ra ngoài.

3. Chế biến ghẹ cho ngon

Hiện tại, có rất nhiều cách làm cua tuyệt hảo. Nhưng có hai cách được áp dụng nhiều nhất một là xào: cua xào tỏi, cua sốt cà chua, cua xào me,… và cách thứ hai là nấu: nấu miến, cua nấu súp hoặc đơn giản hơn cả là bạn hấp cua lên rồi ăn kèm với muối ớt. Bạn sử dụng phương pháp chế biến ghẹ theo cách nào đi chăng nữa thì hãy nhớ không sử dụng gia vị để món ăn có thể giữ được những hương vị thịt cua ngon, thơm vốn có.

Gợi ý các món ngon tự ghẹ tại Cảng Hải Sản

Với ghẹ sống, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

1. Ghẹ luộc bia, sả

Hướng dẫn ghẹ hấp bia sả thơm ngon, tuyệt vời

Nguyên liệu cần có:

• 4 con ghẹ
• Sả
• Nửa lon bia

Chi tiết cách làm:

• Đem ghẹ rửa sạch, để ráo nước
• Đập dập sả
• Bắt bồi lên bếp, cho bia và sả vào để đun sôi, tiếp đến cho ghẹ vào đun sôi khoảng 2 phút là đủ.
• Khi ăn chấm kèm tương ớt.

2. Ghẹ rang muối

Hướng dẫn thực hiện ghẹ rang muối tại Cảng Hải Sản

Nguyên liệu cần có:

• 4-5 con ghẹ to
• Nước mắm, muối, dầu hào, đường, dầu ăn
• Ớt, tiêu, tỏi, hành sim,

Chi tiết cách làm:

• Lựa chọn 4-5 con ghẹ còn tươi sống với mục đích đảm bảo món ghẹ ram muối thêm thơm ngon và đậm đà hơn.
• Trước khi chế biến, ghẹ phải rửa sạch và bóc yếm để tránh mùi khai. Bóc mai, chặt làm hai khúc để ghẹ thấm gia vị ướp.
• Tiến hành lấy dao bản to đập dập phần càng ghẹ để cho dễ thấm gia vị.
• Sử dụng hành sim băm nhuyễn ướp với ghẹ để khử mùi tanh và khi ram sẽ dậy mùi thơm cho món ăn được hoàn hảo hơn.
• Phi tỏi thật thơm, cho gạch và ghẹ vào đảo đều đến khi chuyển sang đỏ ửng là hoàn thành.
• Kế đến cho hỗn hợp nước có pha ít đường, muối, nước mắm ngon, tiêu, một ít dầu hào rồi đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi nước cạn, gia vị thấm vào ghẹ và dậy mùi thơm là dùng được.
• Khi ghẹ chín đều, đỏ ửng, tắt bếp và tiến hành cho ra đĩa.
• Món ăn có vị mằn mặn thấm đều thịt ghẹ, màu đỏ từ vỏ ghẹ rất bắt mắt và thịt ghẹ trắng phau, mùi thơm thoang thoảng.
• Bạn có thể ăn món này với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt cả.

Cảng Hải Sản chuyên cung cấp sỉ lẻ ghẹ tươi sống trên khắp các khu vực tại TPHCM.