Mực sữa hay còn gọi là mực cơm chỉ lớn hơn ngón tay, có nhiều ở vùng biển miền trung. Mực sữa ăn ngọt, không bở, được đánh bắt trong ngày và cấp đông tại chỗ nên chất lượng thịt đảm bảo.
Mực sữa là loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, canxi, phospho, sắt, các loại vitamin B1, B2… rất tốt cho sức khỏe.