Điểm qua các loại ốc biển ăn được

Ốc biển chính là một loại hải sản rất được tất cả các bạn trẻ ưa chuộng. Nói tới ốc biển thì có rất nhiều các loại ốc để chúng ta có thể lựa chọn để chế biến ra các món ăn theo sở thích của mình. Nhưng tất cả các bạn có chắc là mình trả lời được tất cả các câu hỏi về việv ăn ốc có tốt không? Và nhớ được hết tên tất cả các loại ốc chưa tốt cho sức khỏe chưa? Hôm nay chúng ta hãy cùng điểm lại tên các loại ốc biển ăn được không thể bỏ qua nhé!

Ốc hương

Ốc hương sống rất nhiều ở các vùng biển của Việt Nam. Các bạn sẽ rất dễ dàng để mua được nó. Nếu như rằng các bạn đã nhắc đến tất cả các loại ốc biển ngon mà lại không nhớ đến ốc hương thì quả thật là một thiếu sót lớn vô cùng.

Với tất cả những nguyên liệu chính là ốc hương, thì tất cả các bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: Ốc hương xào mắm tắc, ốc hương xào sả ớt, ốc hương hấp sả,ốc hương xào với me, ốc hương xào bơ tỏi…món nào món nấy đều ngon béo và rất hấp dẫn, ốc hương còn được biết đến như là một loại ốc giàu dinh dưỡng. Không chỉ có vị giòn ngọt hấp dẫn người ăn, chúng còn chứa tất cả các nhóm Vitamin rất tốt cho sức khỏe như Vitamin B6, B12, B1 vừa tốt cho hệ thần kinh mà não bộ cũng được chăm sóc rất tốt.

Giá của ốc hương hiện nay giao động tầm khoảng từ 200 – 250 nghìn đồng/kg trên thị trường.

Ốc gai xương rồng

Ốc xương rồng có rất nhiều gai nhọn phía ngoài thân, chúng cũng có một đuôi khá dài và tùy theo kích cỡ và thời gian sinh trưởng thì đuôi và những chiếc gai sẽ sắc nhọn và lớn hơn. Ốc gai xương rồng thường không phổ biến như 2 loại ốc trên, nó chỉ sống tại vùng biển Phú Quốc.

Tuy vẻ bên ngoài khá sần sùi nhưng phần thịt của ốc khá mềm, nếu như bạn đem nướng ốc gai xương rồng, sau đó dùng kèm với tiêu chanh ớt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa ngậy, vừa giòn, vừa thơm lừng hấp dẫn của ốc.

Giá của ốc gai xương rồng được bán dao động với giá 100 – 200 nghìn đồng/kg.

Ốc mặt trăng

Ốc mặt trăng còn có tên gọi khác là đó chính là ốc mắt ngọc. Chúng chỉ sống chủ yếu ở miền trung và đặc biệt chính là Khánh Hòa và Quảng Trị. Chất lượng thịt của loại ốc mặt trăng này cũng không hề kém cạnh ốc hương. Thịt ốc mặt trăng vừa ngọt vừa thơm cũng vừa giòn.

Nói về loại ốc này thì có vô vàn cách để bạn chế biến như: Xào, hấp, luộc,… Một số món ăn hấp dẫn được làm từ ốc mặt trăng như: Ốc mặt trăng nướng ớt, ốc mặt trăng hấp sả, ốc mặt trăng xào me,…

Đặc biệt, giá của loại ốc này khá rẻ, thường khoảng 100 – 150 nghìn đồng/kg.

Xem thêm: https://canghaisan.com/phat-sot-voi-nhung-mon-an-tu-ca-bon-han-quoc/

Ốc bạch ngọc

Không chỉ có vẻ ngoài màu trắng bắt mắt, ốc bạch ngọc còn có một phần thịt giòn gậy hấp dẫn. Ốc bạch ngọc là loại ốc nổi tiếng ở vùng biển miền Trung.

Thịt của ốc bạch ngọc rất ngon, vừa dai lại vừa giòn, ngậy như trứng và bạn có thể ăn được cả phần đầu và phần đuôi của ốc mà không phải bỏ đi bất cứ phần nào. Bạn có thể chế biến con ốc bạch ngọc thành nhiều món khác nhau như: Ốc bạch ngọc cháy tỏi ớt, ốc bạch ngọc xào rau muống, bạch ngọc xào me, bạch ngọc hấp sả,…

Giá của ốc bạch ngọc hiện nay dao động khoảng 100 – 150 nghìn đồng/kg.

Ốc bù chằn (ốc mượn hồn)

Nếu như bạn đã có cơ hội thưởng thức qua hương vị hải sản hấp dẫn này, chắc hẳn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị thơm ngon, béo ngậy của những chiếc càng đỏ tươi, cùng bụng ốc đầy gạch…Ốc bù chằn chính là một loại ốc biển ăn được vô đặc biệt của vùng đất Khánh Hòa.

Ốc bù chằn ngoài ra còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, kích thích ngon miệng, giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Hiện nay, ốc bù chằn đang được bán với giá 100.000 đồng – 150.000 đồng/kg.

Ốc vú nàng

Ốc vú nàng không phổ biến như tất cả các loại ốc như ốc hương, ốc bạch ngọc mà loại ốc vú nàng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn, mặc dù chúng có quanh năm.

Thịt của ốc vú nàng không chỉ có vị ngon mà còn mềm thơm khi nướng hay chế biến thành các món hấp hay xào cũng vô cùng ngon miệng.

Giá của loại ốc này cũng khoảng 100 nghìn đồng/kg.

Ốc len

Ốc len chính là một trong những món ăn được khá nhiều người ưa thích. Ốc len xào dừa với hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn được tạo nên bởi vị ngon của ốc cùng nhiều loại gia vị khác xen lẫn vào như là cốt dừa, tạo được độ béo vô cùng hấp dẫn. Chính vì thế, món này luôn luôn là món đứng top đầu bán chạy nhất trong các nhà hàng.

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/hai-san-hoc-mon-tphcm/

Ốc mỡ

Ở Việt Nam, ốc mỡ được phân bố khá phong phú và đa dạng cùng những đặc riêng có giữa các vùng miền như óc mỡ Cát Bà vỏ mịn và dẹt, không có hoa văn, ốc mỡ Đồ Sơn vỏ tròn hơn hẳn, hoa văn chấm xanh, xám, nâu, hồng sặc sỡ…Ốc mỡ là tên gọi chung chỉ những loài ốc biển săn mồi, là một động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Naticidae, họ ốc Mặt Trăng. Các loại ốc mỡ bao gồm: ốc mỡ hoa, ốc mỡ trắng, ốc mỡ trơn…

Về thịt, ốc mỡ ngon nhất là tại phần ruột. Nhiều người ăn ốc mỡ, theo thói quen chỉ ăn phần đầu, ốc mỡ nhỏ thì phần đầu còn mềm thơm, lớn hơn thì thịt vừa rắn vừa dai. Chỉ có phần đuôi của nó là có chất lượng ngon, bùi như lòng đỏ trứng vịt muối. Chính vì vậy, ốc mỡ còn chính là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ốc mỡ xào xả ớt, ốc mỡ xào satế, ốc mỡ xào me, ốc mỡ cháy tỏi, ốc mỡ rang me, ốc mỡ xào rau răm…

Với những gợi ý trên chắc hẳn rằng các bạn đã bỏ túi thêm cho mình thêm những kiến thức về các loại ốc biển ăn được rồi đúng không nè. Chúc các bạn thành công.

>>> Tham khảo bảng giá hải sản tươi sống