100g Mực Bao Nhiêu Calo? Cách Chế Biến Thực Đơn Giảm Cân Từ Mực

Mực là một trong những món hải sản được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn giòn của nó. Mực được chế biến thành nhiều món như: mực nướng, mực xào, mực khô…Mực phổ biến như vậy nhưng có rất ít người biết đến giá trị dinh dưỡng của nó, và không ít người thắc mắc 100g mực tươi chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé!

100g mực có chứa bao nhiêu calo?

Trên thực tế, mực được chế biến thành rất nhiều dạng khác nhau sẽ có lượng calo khác nhau. Trong đó:

• 100g mực khô chứa 291 calo
• 100g mực ống chứa 71 calo
• 100g mực trứng chứa 92 calo.

Theo đó, lượng calo có trong mực không đáng kể so với tổng lượng calo cần thiết trong 1 ngày và đồng thời thấp hơn nhiều so với các loại hải sản khác.

Ngoài ra, trong 100g mực chứa một số các dưỡng chất khác như:

• Đạm: 16,3g
• Chất béo: 900mg
• Vitamin PP:1000mg
• Canxi:14mg
• Kali: 240 mg
• Photpho: 150mg
• Vitamin A, B1, B2: tương ứng 1/3 nhu cầu hàng ngày

Lượng calo có trong một số món ăn chế biến từ mực

Mực xào bao nhiêu calo?

Lượng calo có trong món mực xào sẽ cao hơn mực tươi vì khi xào lên món ăn này sẽ có thêm những chất khác như: Rau củ xào kèm, dầu mỡ. Trong một đĩa mực xào cỡ trung bình (sẽ gồm khoảng 200g mực và gia vị khác) sẽ có khoảng 250 kcal.

Mực hấp bao nhiêu calo?

Mực sau khi luộc hoặc hấp sẽ không thay đổi nhiều về hàm lượng calo. Bởi thế trong nhiều thực đơn giảm cân sẽ thường hay xuất hiện các món ăn luộc hoặc hấp. Các món xào, chiên, rán,… không được khuyến khích nếu như bạn đang trong quá trình giảm cân. Vậy mực luộc bao nhiêu calo? Trung bình trong 100g mực luộc sẽ có khoảng từ 70 – 73 kcal.

Chả mực bao nhiêu calo?

Chả mực được chế biến bằng cách giã hoặc xay nhuyễn loại mực tươi, rồi trọn với các nguyên liệu có sẵn và chiên vàng., Hầu hết các món chế biến từ mực đều ngon, trong đó không thể thiếu được món chả mực. Trong 100g chả mực sẽ chứa khoảng 260 kcal.

Mực khô nướng bao nhiêu calo?

100g mực khô sẽ chứa khoảng 291 calo. Mực khô nướng là món ăn khó có thể thiếu trong nhiều bữa nhậu. Những miếng mực ngọt dai mang mùi thơm đặc trưng được khá nhiều người yêu thích. Trong mỗi chuyến du lịch biển, mực khô nướng là một món quà mà phần lớn du khách lựa chọn.

Thực đơn giảm cân từ mực

Mực tươi hấp gừng

Ăn mực tươi là một cách giảm cân vô cùng thuận tiện và dễ thực hiện. Các bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng làm món ăn chính trong bữa ăn.

Đặc biệt, mực tươi cũng sở hữu khá nhiều dưỡng chất cũng như hàm lượng calo thấp hơn so với các loại mực khác.

Giảm cân với mực tươi hấp gừng

• Bước 1: Chuẩn bị 500g mực tươi, rượu trắng, gừng cùng nhiều loại gia vị khác
• Bước 2: Mực cắt vừa miếng rồi tẩm đều gia vị và cuộn lại
• Bước 3: Cho mực vào nồi hấp rồi cho thêm gừng, ớt, sả và rượu
• Bước 4: Hấp trong khoảng 5 – 7 phút rồi cho ra đĩa
• Bước 5: Ăn cùng với cơm trắng vào bữa trưa hoặc tối.

Mực khô nướng

Ăn mực để không bị tăng cân thì cần phải có cách chế biến thích hợp với thực đơn ăn kiêng. Bên cạnh việc chế biến mực tươi theo công thức nêu trên, các bạn vẫn có thể sử dụng mực khô để giảm béo.

Mực khô thường được nhiều cánh mày râu ưa thích như một món nhậu. Tuy vậy, các chị em hoàn toàn có thể sử dụng để giảm cân theo cách như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị mực khô xé, vừng và gia vị
• Bước 2: Rửa sạch mực khô rồi để ráo
• Bước 3: Cho mực cùng các gia vị lên chảo đảo đều để sợi mực ngấm đều
• Bước 4: Cho thêm vừng đã rang lên mực rồi thưởng thức vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Mực xào dưa leo

Dưa leo từ lâu đã được biết đến như nguyên liệu hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm béo. Theo đó, khi kết hợp cùng với mực sẽ giúp đẩy nhanh hiệu quả cao hơn.

Các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm mực cùng dưa leo và thực hiện theo công thức như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị 300g mực ống tươi, rau cần và dưa chuột
• Bước 2: Mực rửa sạch, thái vừa miếng; dưa chuột và rau cần cắt từng khúc
• Bước 3: Cho mực vào chảo đảo qua rồi cho gia vị vào tiếp
• Bước 4: Tiếp tục cho cần tây và dưa leo vào đảo đều tay
• Bước 5: Mực chín lập tức cho ra đĩa và ăn cùng cơm.

Mực chiên giòn

Mực chiên cũng là một trong những cách chế biến mà bạn đọc có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình.

Mặc đù đồ chiên xào có thể sẽ khiến cơ thể tăng cân, tuy nhiên nếu các bạn biết cách chế biến sẽ hạn chế được tối đa điều này.

• Bước 1: Chuẩn bị khoảng 300g mực trứng và gia vị
• Bước 2: Rửa sạch mực rồi thái vừa miếng
• Bước 3: Cho mực vào chảo rán cho giòn
• Bước 4: Khi mực vàng, cho vào giấy thấm cho bớt dầu
• Bước 5: Sử dụng ăn kèm với cơm gạo lứt để đạt được hiệu quả giảm béo tốt nhất.

Chả mực

Bên cạnh những cách làm đã nêu trên, các bạn có thể kết hợp mực tươi cùng thịt để làm món chả mực hấp dẫn.

Chả mực vừa dễ ăn, vừa giúp cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Bước 1: Chuẩn bị 400g mực tươi còn râu và 300g thịt ba chỉ
• Bước 2: Rửa sạch mực rồi cắt nhỏ cùng với thịt
• Bước 3: Cho thịt, mực, tiêu cùng chút gia vị vào máy xay nhuyễn
• Bước 4: Nắm hỗn hợp tạo được thành từng miếng nhỏ
• Bước 5: Cho lên chảo rán và ăn với cơm.

Có thể bạn muốn biết:

• Ăn cua có mập không? Khám phá các món ăn ngon làm từ cua biển
• 100g tôm có bao nhiêu calo, protein? Ăn tôm có mập không?
• Khám phá giá trị dinh dưỡng của cá hồi mang lại