Ăn Bào Ngư Có Tốt Không? 7 Tác Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Bào ngư là gì?

Bào ngư là loài động vật có vỏ thường sinh sống ở các vùng nước lạnh ven biển trên khắp thế giới. Về mặt sinh học, bào ngư là động vật thân mềm thuộc họ Haliotidae, chi Haliotis. Đây là một loại động vật đơn bào và có các cơ bắp dẻo dai, có sức hút mạnh để giúp bào ngư bám vào những bề mặt đá.

Có hơn 100 loài bào ngư trên khắp nơi thế giới và loài lớn nhất là bào ngư đỏ, dài đến 12 inch (30.48 cm) và được tìm thấy ở ven biển Bắc California. Ngoài ra, bào ngư cũng phổ biến ở bờ biển Mexico, Nhật Bản và Trung Quốc.

Bào ngư được xem là một món ăn ngon và có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, bào ngư lại phát triển chậm, khoảng 1 inch (2.54 cm) mỗi năm. Do đó, bào ngư luôn được xem là một món ăn xa xỉ, khoảng 100 đô la cho một ký.

Thành phần dinh dưỡng có trong bào ngư

Một số thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram bào ngư bao gồm:

• Chất béo không bão hòa đa 0,1 g
• Chất béo 0,8 g
• Chất béo bão hòa  0,1 g
• Chất đạm 17,1 g
• Vitamin A2 mcg RAE
• Vitamin B5 3 mg
• Vitamin E  4 mg
• Vitamin C 2,0 mg
• Vitamin B6 0,2 mg
• Vitamin K23 mcg
• Vitamin B12 0,7 mcg
• Thiamin  0,2 mg
• Axit béo Omega – 3 90 mg
• Axit béo Omega – 6 7 mg
• Folate 5 mcg
• Niacin 1,5 mg
• Phosporus 190 mg
• Sắt 3,2 mg
• Riboflavin 0,1 mg
• Selen 44,8 mcg
• Magiê 48 mg
• Đồng 0,2 mg
• Natri 301 mg
• Calo 105 kcal
• Carbohydrate 6 g
• Kẽm 0,8 mg
• Kali 250 mg
• Canxi 31 mg

7 công dụng của bào ngư đối với sức khỏe

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Ăn bào ngư có tốt không? Bào ngư là nguồn cung cấp Axit béo Omega – 3. Đặc biệt là Axit Eicosapentaenoic (EPA) và Axit Docosahexaenoic (DHA), được biết đến với tác dụng giảm nguy cơ dẫn đến các triệu chứng bệnh lý về tim mạch.

Các Axit béo Omega – 3 là chất béo không bão hòa, có đặc tính chống viêm. Do đó, có thể hỗ trợ cơ thể khỏi các triệu chứng viêm đau khớp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa nguy có phát triển của bệnh ung thư.

Ngoài ra, Omega – 3 cũng được xem là có thể bảo vệ cơ thể khỏi đột quỵ, giữ cho tim luôn khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe của tim nếu bạn có các vấn đề về tim mạch.

Ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương

Sức khỏe của xương, khớp quyết định khả năng vận động và di chuyển của bạn. Viêm khớp hoặc những chấn thương ở hệ xương, khớp là những tình trạng phổ biến gây ra nhiều khiếm khuyết nghiêm trọng cho sức khỏe nhiều người.

Trong khi đó, loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do các bệnh viêm khớp.

Không những thế, mỗi con bào ngư đều chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương khớp và giữ cho xương khỏe mạnh.

Tăng cường chức năng gan

Bào ngư là một chất hỗ trợ gan tự nhiên và tăng sức mạnh giải độc gan. Bào ngư hỗ trợ các chức năng trao đổi chất của gan và có thể ngăn ngừa tổn thương gan do tiêu thụ rượu thường xuyên hoặc quá mức cho phép.

Ngoài ra, bào ngư cũng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể để duy trì hoạt động khỏe mạnh của các cơ quan trong cơ thể.

Hỗ trợ chức năng của thận

Bào ngư chứa Phosporus, là hoạt chất rất tốt cho sức khỏe của thận. Hoạt chất này giúp thận thải bỏ các chất thải và hỗ trợ quá quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi.

Bào ngư hỗ trợ tăng số lượng và tần suất đi tiểu từ đó hỗ trợ cân bằng nồng độ Axit Uric, thải bỏ muối thừa, nước và các chất béo.

Bên cạnh đó Phosporus cũng thúc đẩy sự cân bằng các chất lỏng và các chất trong cơ thể.

Điều hòa chức năng của tuyến giáp

Trong bào ngư chứa một lượng I – ốt dồi dào. I – ốt là một khoáng chất rất quan trọng đối với não bộ và có ảnh hưởng đến các động của tuyến giáp.

I – ốt có thể hỗ trợ sản xuất các hormone và điều chỉnh các hoạt động của cơ thể, đặc biệt là hệ thống dây thần kinh trung ương.

Ngoài ra, I – ốt cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì mức năng lượng tối thiểu của cơ thể.

Tăng cường thị lực

Thị giác rất hữu ích và quan trọng trong các giác quan, cho phép con người quan sát và điều hướng thế giới xung quanh. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe của mắt là một trong nhiều công dụng của bào ngư.

Thường xuyên sử dụng bào ngư có thể giữ cho bạn có một thị lực tốt. Ngoài ra, bào ngư cũng hỗ trợ chữa lành các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, mờ mắt và quáng gà.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các Axit béo Omega – 3 trong bào ngư cũng có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch. Omega – 3 có thể tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu, tăng phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Một số nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên bổ sung Axit béo Omega – 3 thường có xu hướng sống lâu hơn những người có mức Omega – 3 thấp.

Ăn bào ngư có tốt không? Bào ngư là loại động vật thân mềm có vỏ với nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, bào ngư có giá cả tương đối đắt và xa xỉ đối với thu nhập của đa số người dùng. Do đó, tình trạng bào ngư kém chất lượng càng ngày càng tăng cao để phục vụ nhu cầu của người dùng. Vì vậy, khi có nhu cầu sử dụng bào ngư, người dùng nên chọn nơi phân phối uy tín và chất lượng.

Tham khảo tại: https://canghaisan.com/so-lua-lam-mon-gi-ngon-so-lua-co-tot-cho-suc-khoe-hay-khong/