Ăn vẹm xanh có béo không? Vẹm xanh bao nhiêu calo

Vẹm xanh là một loại hải sản xuất phát điểm từ vùng biển new Zealand. Đây là món ăn bổ dưỡng có chứa nhiều viatamin, protein và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nhưng vấn đề đặt ra là ăn vẹm xanh có béo không và trong vẹm xanh bao nhiêu calo. Đây là một câu hỏi được đặt ra với rất nhiều người. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu xem như thế nào nhé.

Ăn vẹm xanh có tăng cân không?

Ăn vẹm xanh có béo không? – Câu trả lời là “CÓ”. Như chúng ta đã biết trong 100g vẹm xanh chứa 146 kcal, trong khi 1 cơ thể trưởng thành cần cần nạp 1800 – 2000 kcal một ngày để có thể cung cấp đủ năng lượng hoạt động cho cơ thể.

Điều này có nghĩa bạn cần ăn 1,2-1,3 kg vẹm xanh là có thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong một ngày. Do vậy, nếu bạn ăn vượt quá lượng vẹm xanh cho phép thì việc ăn vẹm xanh gây tăng cân là điều hoàn toàn có thể.

Vì vậy nếu bạn là người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân thì nên ăn vẹm xanh ở mức vừa phải để đảm bảo không bị dư thừa calo dẫn đến hậu quả tăng cân, béo phì.

Xem thêm: https://canghaisan.com/tat-tan-tat-bi-kip-cach-bao-quan-oc-qua-dem-chuan-nhat/

Cách ăn vẹm xanh không bị tăng cân

Bí quyết đầu tiên để ăn vẹm xanh không bị tăng cân đó chính là ăn vẹm xanh hấp thay vì chế biến chúng thành các món ăn chứa dầu mỡ. Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng cách giảm cân khoa học đó là lên thực đơn ăn uống hàng ngày với vẹm xanh sao cho lượng calo không vượt quá 1800kcal.

Ví dụ cụ thể

• Bữa sáng: 1 bánh mì kẹp trứng : 250Kcal
• Bữa phụ: 1/2 trái táo 70 kcal
• Bữa trưa: 1 bát cơm + 100g thịt vẹm xanh hấp(khoảng 200-250 vẹm xanh hấp cả vỏ) + 1 đĩa rau củ luộc : 660 kcal
• Bữa phụ: 1 hộp sữa chua : 100 kcal
• Bữa tối: 1 bát cơm + 100g thịt vẹm xanh/lợn/gà/bò + 1 đãi rau củ luộc : 660 kcal

=> Tổng lượng calo 1 ngày khi ăn vẹm xanh: 1740 kcal < 1800kcal => Ăn vẹm xanh không bị tăng cân

Ăn vẹm xanh có tốt không. Cách bổ sung vẹm xanh vào thực đơn

Các chuyên gia nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ăn vẹm xanh giúp bổ dưỡng cho cơ thể đặc biệt có lợi cho các bệnh nahan viêm khớp, trí nhớ kém, …

Bổ sung protein cho cơ thể, đối chế độ ăn uống của người tập gym thì việc thêm vẹm xanh vào thực đơn là điều cần thiết:

• Bổ sung sắt, kẽm và các khoáng chất tốt cho cơ thể của mẹ bầu và đang cho con bú
• Bổ sung Omega 3 tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi, tốt cho thị lực. Đối với bà đầu, omega 3 còn giúp tăng cường sức khỏe và phát triển não bộ của trẻ.
• Vitamin B12 có trong vẹm xanh giúp tái tạo các tế bào hồng cầu, hỗ trợ thiết lập các tế bào ADN trong hệ thền kinh.
• Bổ sung i-ốt giúp ngăn ngừa các bệnh về tuyến giáp, chỉ với 5 con vẹm xanh mỗi ngày sẽ giúp mang lại 00% lượng i ốt cần thiết cho cơ thể.
• Thành phần Magie giúp hỗ trợ trao đổi chất, ngăn ngừa tiểu đường, selen chống lão hóa

Các món ăn từ vẹm xanh

Nguyên liệu

1kg kg vẹm tươi, 15g bơ mặn, 5 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê ớt xay nhuyễn, 20ml nước dùng, muối và đường…

Cách làm

Vẹm dùng bàn chải cọ sạch. Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho bơ vào đun sôi, sau khi bơ tan ra cho tỏi vào phi cùng cho thơm. Tỏi vừa vàng thì cho muối và đường vào khuấy đều, sau đó cho vẹm vào chảo. Khi vẹm vừa bắt đầu mở vỏ thì cho thêm ít nước dùng vào và đảo nhẹ để vẹm thấm đều. Đậy nắp chảo để sôi trong vòng 5 – 7 phút, rắc tiêu, tắt bếp. Ăn nóng cùng bánh mỳ nướng.

Mỳ Ý vẹm xanh

Cách làm

Bắc nồi nước với chút muối lên bếp, khi nước sôi, cho mì vào luộc 10 phút hoặc đến khi mì đạt đến độ mềm vừa ý, vớt mì ra, để ráo. Tỏi và ớt cắt nhuyễn. Cho chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu olive, sau đó cho tỏi và nửa chỗ bơ vào đảo sơ cho đến khi chuyển màu vàng nâu. Tiếp theo cho vẹm vào chảo. Cho rượu trắng vào để át mùi tanh của vẹm.

Nêm nếm với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, đậy nắp chảo từ 2 – 3 phút cho vẹm chín. Khi vẹm đã mở, cho nốt phần bơ còn lại vào để dậy mùi. Tiếp đến, cho mì Ý vào chảo vào đảo đều cùng với vẹm cho ngấm gia vị. Tắt bếp và rắc 1 ít lá mùi tây lên trên cùng. Dọn ra dĩa dùng nóng.

Vẹm sốt cà chua cay

Nguyên liệu

1 kg vẹm xanh,  2 tép tói băm nhuyễn, 2 quả cà chua chín, 2 củ hành tím băm, 2 trái ớt, 1/2 muỗng súp tương hột bằm nhuyễn, 1 muỗng súp dấm trắng, 1 muỗng súp dấm đỏ, 1 chén nước dùng gà hay xương heo.

Cách làm

Vẹm ngâm nước rửa sạch, sau đó chần vẹm trong nước sôi, vẹm vừa chín há miệng là được, trút ra rổ cho ráo nước. Cho 2 muỗng dầu vào chảo để nóng, phi hành tỏi ớt cho thật thơm. Đổ chén nước dùng vào nấu sôi, tiếp theo nêm muối, đường dấm trắng và đỏ vào, cho cà chua thái miếng vào đun cho đến khi nhuyễn. Nếu thích ăn nước sốt hơi sánh, bạn cho một chút bột năng hòa nước rưới vào chảo sốt đảo đều. Cho vẹm vô trộn đều để được ngấm nước sốt, tắt bếp. Ăn nóng với cơm.

Chắc hẳn khi đọc tới đây các bạn không những biết thêm cho mình được những kiến thức về vẹm xanh bao nhiêu calo.

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-bao-quan-so-long-dung-cach/