Website , Cảng Hải Sản là nơi giao dịch mua bán hải sản tươi sống giữa chủ tàu và các thương lái thu mua,vựa phế liệu Quang Đạt , đối tác của https://gvlawyers.com.vn with hải sản - Đối tác của https://dichvuchuyennhatrongoi.org ; https://muaphelieu24h.net/ ; https://dichvuchuyendo.net/dich-vu-chuyen-nha ; giá phế liệu 247 ;

Cách Chế Biến Sò Huyết Cháy Tỏi Tuyệt Vời Ông Mặt Trời

Sò huyết là một loại hải sản chế biến được nhiều món ăn, tuy nhiên nấu sao cho ngon, ít tanh mà lại đậm đà mới là khó. Đừng lo vì đã có chúng tôi vào bếp cùng bạn làm món sò huyết cháy tỏi thơm ngon, ăn là mê liền này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg sò huyết
  • 3 củ tỏi
  • 80g bơ thực vật
  • 50g rau răm
  • 3 trái ớt
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng cà phê sa tế
  • 2 muỗng cà phê bột nêm

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/oc-vu-nang-lam-mon-gi-ngon-nhat/

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đem sò huyết rửa sạch 2 lần. Cắt ớt thành nhiều khúc rồi cho vào thau cùng 1 lít nước và 5 thìa canh muối hạt, khuấy đều rồi cho sò huyết ngâm từ 30 phút đến 1 tiếng để sạch đất cát.

Sau khi ngâm xong, dùng bàn chải nhỏ chà sạch vỏ sò rồi vớt sò ra để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, cho ra chén để riêng.

Rau răm bạn cắt bỏ phần rễ, rửa sạch với nước lạnh khoảng 2 – 3 lần rồi thái thành khúc vừa ăn.

Mẹo: Bạn cũng có thể ngâm sò huyết vào nước vo gạo khoảng 30 phút – 1 tiếng để sạch đất cát.

Bước 2: Chế biến sò huyết cháy tỏi

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng rồi cho vào 4 muỗng canh bơ thực vật, đảo nhẹ cho đến khi bơ tan hết thì cho tỏi băm nhuyễn vào.

Khi tỏi chín vàng và dậy mùi thơm khoảng 5 phút thì hãy nhanh tay cho sò huyết vào.

Bạn nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm và 2 muỗng cà phê sa tế vào chảo.

Sau đó, dùng đũa đảo đều cho đến khi vỏ sò chuyển sang màu vàng nhạt và hơi hé vỏ là sò đã chín. Bạn cho thêm ít rau răm và đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Làm nước chấm

Bạn lấy khoảng 3 thìa cà phê bột canh (có thể thay bằng muối mịn) cho vào bát, trộn cùng 1 thìa tiêu đen sau đó vắt nước cốt chanh vào trộn đều.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Sò huyết cháy tỏi dậy mùi thơm của bơ và tỏi, lại thêm sa tế tạo vị cay cay, dùng với nước chấm muối chanh thì còn gì bằng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

035.675.1234