Chuyển Nhà 24H hướng dẫn cách vận chuyển hải sản tươi sống đi xa

Chắc hẳn khi đi du lịch tại các thành phố biển, hầu hết các du khách đều mua cho mình hải sản để làm quà. Hải sản thì có nhiều loại bên cạnh những loại hải sản khô thì dễ dàng cho việc vận chuyển còn đối với hải sản tươi thì vấn đề vận chuyển lại vô cùng khó khăn. Vậy làm cách nào để vận chuyển hải sản tươi sống đi xa mà vẫn có thể giữ độ tươi của nó? Bài viết hôm nay, đối tác vận chuyển hải sản của Cảng Hải Sản sẽ giải đáp thắc mắc của bạn. Cùng nhau theo dõi những chia sẻ của đơn vị Chuyển Nhà 24H nhé!

Vận chuyển hải sản đi xa gặp những vấn đề gì?

Những vấn đề khó khăn trong việc vận chuyển hải sản tươi sống đi xa luôn khiến nhiều người du khách đi biển, hoặc các đơn vị mới bắt đầu kinh doanh hải sản chắc chắn sẽ gặp phải. Hải sản sinh sống và phát triển trong môi trường biển tự nhiên rộng lớn nên những với những môi trường nước nông trong thùng, trong bể sẽ khiến hầu hết các loài hải sản suy yếu nhanh chóng và chết đi trên quãng đường vận chuyển. Khi Chuyển Nhà 24H mới vào nghề vận chuyển hải sản cũng thường gặp những vấn đề sau đây:

• Hải sản bị suy yếu, chết, ươn
• Thịt hải sản bị bở
• Hải sản ăn không ngon vì thịt bị óp,
• Nước biển có thể bị tràn ra ngoài trong quá trình vận chuyển
• Không gian thùng vận chuyển bị tanh

Ngoài ra còn rất nhiều vấn đề khác, cho nên việc vận chuyển hải sản tươi sống đi xa là một vấn đề khó khăn và luôn phiền toái cho nhiều người vận chuyển. Và để giải quyết những điều đó theo chân Chuyển Nhà 24H đến phần chia sẻ tiếp theo chắc chắn sẽ giúp được bạn trong vấn đề vận chuyển hải sản tươi đi xa.

Cách vận chuyển hải sản sống hiệu quả nhất

Để có thể đảm bảo được quá trình vận chuyển hải sản tươi sống hiệu quả mà vẫn đảm bảo được độ tươi ngon của chúng, các bạn phải chuẩn bị kỹ càng từng khâu từ khâu chọn hải sản cho đến khâu vận chuyển.

Chọn loại hải sản có sức khỏe tốt, khỏe mạnh

Chọn hải sản khỏe mạnh có sức khỏe tốt sẽ giúp bạn có thể chế tối đa tình trạng hải sản bị yếu và chết trong quá trình vận chuyển, từ đó làm giảm chất lượng thịt cũng như tạo ra những ảnh hưởng không được tốt đến sức khỏe người thưởng thức. Dưới đây là một số kinh nghiệm lựa chọn hải sản của Chuyển Nhà 24H được đút kết từ kinh nghiệm của các cô chú ngư dân.

• Cá biển: Đối với các loại cá biển, bạn hãy chọn những con cá biển còn đang bơi, quẫy mạnh trong nước, không nên lựa chọn những con có sức bơi yếu vì nó có thể sẽ bị chết đi trong quá trình vận chuyển.
• Cua: Đây là loại hải sản hiếm hoi có thể sống trên cạn trong một khoảng thời gian dài nên thông thường bạn chỉ cần chọn những loại cua ngon và khỏe mạnh thì tỷ lệ cua vẫn còn khỏe mạnh trong quá vận chuyển là vô cùng cao. Một vài bí quyết dành cho bạn đối với cua, bạn nên chọn những con có thân chắc chắn, màu xám đục sử dụng tay ấn vào yếm thấy không bị óp là đạt chuẩn.
• Mực: Trên thực tế, ngay cả ở tại các chợ hải sản thì người tiêu dùng cũng khó có thể mua được những con mực còn sống vì thông thường loại này thường là mực câu, khá là hiếm. Nhưng bạn vẫn có thể lựa chọn được đấy, lựa chọn những con mực có mắt sáng điều này chứng minh nó đang con sống, thân mực có màu trong suốt và các đốm trên da có thể thay đổi màu khi thay đổi ánh sáng.
• Ghẹ: Ghẹ cũng là một trong những loại hải sản được rất nhiều du khách đi biển mua về làm quà cho người thân. Chúng có nhiều thịt, thịt lại ngọt, thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Nhưng thực tế ghẹ chỉ ngon và bổ dưỡng khi còn tươi khỏe. Và bạn nên chọn ghẹ sống, những con ghẹ khỏe mạnh, đối với ghẹ gạch có màu vàng thì nên chọn những con yếm to, với ghẹ thịt thì lựa chọn những con yếm nhỏ và sắc.
• Tôm: Nếu bạn có ý định mua tôm về làm quà, thì bạn nên lựa chọn những con tôm đang còn đang bơi khỏe, với chắc thịt, và có màu xanh đặc trưng.
• Sò, ốc: Là loại hải sản dễ bảo quản nên thông thường ở các chợ hải sản ở các bãi biển chúng đều thường tươi ngon và mới mẻ. Bật mí cho bạn những cách nhận biết được sò ốc ngon: mày ốc đầy, thịt dày, béo bám chắc vào các thành chậu. Với sò thì bạn nên chọn những con đang còn sống, có mở miệng hoặc mở hé và khi chúng ta chạm vào thì nhanh chóng đóng lại.

Cách vận chuyển hải sản tươi sống hiệu quả

Với mỗi loại hải sản khác nhau thì cách vận chuyển từ đó cũng khác nhau để đảm bảo được hiệu quả tối đa, tùy theo từng loại hải sản mà sẽ có cách vận chuyển khác nhau. Gửi đến bạn đọc những bí quyết vận chuyển của Chuyển Nhà 24H

Với cua sống

Cua là một loại hải sản dễ dàng vận chuyển đi xa, cách vận chuyển hiệu quả nhất

• Mua một thùng xốp có nắp, thực hiện việc đục lỗ các mặt để cua có thêm không khí thở (đừng đục mặt đáy nhé, nó chảy nước ra ngoài đó)
• Tiến hành cho đá lạnh xuống dưới đáy thùng, rồi phủ một lớp khăn tẩm nước lên bên trên rồi cho cua vào đó, đóng nắp thùng, và dán băng keo lại
• Lưu ý ránh để thùng cua dưới ánh nắng trực tiếp

Với ghẹ sống

Một điểm khác với cua, để có thể vận chuyển ghẹ sống đi được xa thông thường khá khó khăn vì ghẹ thường rất khó sống lâu khi đã rời nước biển. Và để vận chuyển ghẹ đảm bảo hiệu quả và giữ được độ tươi sống đi xa khoảng 6-7 tiếng, các bạn có thể làm như sau:

• Chuẩn bị một bịch nilong nước lớn, rồi cho ghẹ vào trong
• Tiến hành bơm oxy vào bịch nước
• Cho bịch ghẹ vào thùng xốp và tiến hành dán kín thùng lại

Với tôm, mực, cá, nghêu, sò, ốc, hến

Đây là những loại hải sản không chỉ dễ chết mà còn ươn nhanh chóng nên thông thường trong trường hợp không mua quá nhiều thì người tiêu dùng thông thường phải chấp nhận việc ướp đá đối với những loài hải sản này ngay từ thời điểm còn sống để có thể giữ được độ tươi ngon. Cụ thể như sau:

• Hãy sử dụng một chiếc thùng xốp, rải một lớp đá xay xuống đáy thùng
• Cho bịch hải sản tươi vào trong
• Rải đá xay lên trên cho đến khi đầy thùng
• Đậy nắp và băng kín thùng lại là đúng chuẩn.

Với tôm hùm

Là một loại hải sản khá đắt, khi vận chuyển đi xa ta phải có những bước bảo quản tốt hơn:

• Tiến hành sốc nhiệt đột ngột để tôm hùm rơi vào trạng thái ngủ đông (nhờ cửa hàng hải sản giúp nhé)
• Cho tôm hùm đã bị sốc nhiệt vào bịch ni lông và bơm oxy vào đó và cột chặt
• Cho tôm hùm vào thùng xốp đã rải đá xay lên trên
• Đóng và dán chặt nắp thùng lại.

Một vài lưu ý trong việc vận chuyển tươi sống

Để có thể đảm bảo được hải sản tươi sau quá trình vận chuyển có sức khỏe tốt, thì bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Khay xốp, thùng carton đựng hải sản phải đảm bảo chức năng bảo vệ hải sản trong khoảng thời gian dài ngày
• Đảm bảo tối đa không khí trong thùng lưu thông tốt nhất
• Hạn chế tối đa việc dịch chuyển các thùng xốp, khay xốp đựng hải sản trong quá trình vận chuyển
• Đối với một số loại hải sản dễ chết không nên vận chuyển đi quá xa
• Mỗi loại hải sản nên được để ở một khu vực không khí và nhiệt độ khác nhau để đảm bảo tối đa chất lượng
• Xếp các thùng đựng hải sản sao cho phải đảm bảo luồng khí lạnh lưu thông đều khắp nơi

Đây là tất cả những bí quyết đã được trau đồi trong suốt thời gian hoạt động vận chuyển đến nay, hy vọng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho bạn và người thân về cách vận chuyển hải sản đi xa tốt nhất. Bên cạnh dịch vụ vận chuyển hải sản, Chuyển Nhà 24H còn cung cấp các dịch vụ khác nhu: dịch vụ chuyển nhà, chuyển văn phòng, kho xưởng, cho thuê xe tải, cho thuê xe cẩu,…

Thông tin liên hệ Chuyển Nhà 24H

• Địa chỉ: 367 Lê Trọng Tấn, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, TPHCM
• Hotline: 0938777300
• Website: Chuyennha24h.net