Hướng Dẫn Cách Chế Biến Cua Biển Cho Bà Bầu

Cua, ghẹ được biết đến là những loài hải sản giàu canxi, nhưng đối với phụ nữ mang thai, việc ăn cua biển cần phải hết sức lưu ý nếu mẹ không muốn gặp phải nhiều rắc rối về vấn đề nhiễm khuẩn và có hại cho thai nhi.

Vì thế, ăn cua biển cũng là một cách để bổ sung các chất này. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các mẹ cách chế biến cua biển cho bà bầu cũng như lợi ích mà chúng mang lại cho thai phụ như thế nào nhé.

Những lợi ích sức khỏe từ việc ăn cua biển

Tăng cường hệ miễn dịch: Axit amino và chất chống oxy hóa trong cua giúp tăng cường sinh lực và hệ miễn dịch trong khi mang thai

Giàu canxi: Hàm lượng caxi dồi dào giúp xương và răng thai nhi phát triển tốt

Ít cholesterol: Mẹ bầu nên cân nhắc ăn lượng vừa phải, tùy thuộc vào mức cholesterol trong cơ thể mình

Chứa folate: Đây là một loại vitamin thiết yếu giúp ngăn ngừa mọi chứng khuyết tật ống thần kinh

Củng cố sự phát triển chung của thai nhi: Cua là nguồn cung cấp omega-3, đạm, vitamin A và vitamin D dồi dào; ăn cua giúp tăng cường phát triển cho con yêu

Chống lại bệnh thiếu máu: Hàm lượng sắt có trong cua giúp mẹ bầu tránh khỏi mắc bệnh hiếu máu và duy trì mức hemoglobin ổn định ở trẻ sơ sinh

Ít calo: Điều này cho phép mẹ bầu có thể ăn cua thoải mái mà không sợ tăng cân

Khi mang thai nên ăn bao nhiêu cua là đủ?

Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ khoảng 168g cua một tuần 2 lần. Nếu đã hỏi ý kiến bác sĩ, bạn nên xác nhận lại là ăn thịt cua có an toàn đối với cơ địa và thể trạng cơ thể của mình hay không. Ăn đa dạng các loại cá và ốc rất tốt cho sức khỏe nói chung, đặc biệt có lợi cho mẹ bầu. Một tuần ăn khoảng 220g các loại hải sản được xem là mức hợp lý. Nếu muốn chắc chắn hơn, mẹ bầu có thể tham khảo và hỏi ý kiến bác sĩ.

Các món ăn được chế biến từ cua biển dành cho bà bầu

Gỏi xoài trộn cua biển

Nguyên liệu:

• Xoài chín 500 gr
• Thịt cua 300 gr
• Hạnh nhân 100 gr
• Húng lũi 100 gr
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Ớt băm 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Rửa sạch xoài, ưu tiên chọn những trái xoài có vị hơi chua, không quá chín và có được độ giòn, gọt sạch vỏ, bào thành sợi dài, cho ra tô để riêng.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi cho tỏi băm thơm vàng. Cho thịt cua vào chảo, thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều nhẹ tay khoảng 2 phút. Lưu ý là đừng đảo mạnh tay quá thịt cua sẽ bị nát, nhìn món ăn sẽ không được hấp dẫn.

Sau khi đảo xong thịt cua, bạn để riêng ra một cái tô lớn, tiến hành trộn các nguyên liệu với cua. Cho xoài bào sợ, thịt cua, húng lũi rửa sạch, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm, hạnh nhân giã nhỏ cho vào tô lớn, trộn đều.

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình hay bạn bè.

>>> https://canghaisan.com/cam-nang-toan-tap-ve-mon-sashimi-nhat-ban/

Cua biển rang muối

Nguyên liệu:

• Cua biển: khoảng 3-4 con
• Dầu hào hoặc dầu mè
• Tỏi, ớt,
• Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…

Cách chế biến:

Cua biển sau khi mua về bạn cũng làm sạch. Bóc bỏ mang, lấy phần gạch cua ra để riêng.

Càng cua bạn dùng kìm đập dập để khi rang, gia vị ngấm đều vào phần thịt bên trong. Cua to nên chặt làm 2,3 phần cho vừa ăn bạn nhé.

Cho phần thịt cua vào chảo chiên vừa chín tới thì vớt ra để ráo dầu. Tỏi, ớt băm nhỏ, cho vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.

Tiếp theo là tiến hành trộn các loại gia vị, bạn cho 3 thìa giấm ăn, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, tỏi băm, 1 thìa dầu hào tất cả cho vào một cái chén, thêm xíu nước rồi khuấy đều cho tan hết gia vị.

Bỏ một chút dầu vào chảo rồi cho tiếp phần cua vừa chiên vào. Tiếp đó cho gia vị vừa trộn ở trên vào đảo đều. Khi phần thịt cua đã chín thì cho gạch cua vào đảo đều, thật nhẹ tay, đến khi thịt cua sánh lại, ngả sang màu vàng thì thịt cua đã chín.

Xếp thịt cua ra đĩa, trang trí thêm một chút hành ngò cho món ăn thêm phần bắt mắt và thưởng thức.

Miến xào càng cua

Nguyên liệu:

• Cua biển 1 con (Hoặc thịt cua)
• Miến 100 gr
• Trứng gà 2 quả
• Chà bông 20 gr
• Cà chua 1 trái
• Hành tím 4 củ
• Thêm 1 ít: Hành lá, ngò gai, tiêu…

Cách làm:

Cua sau khi mua về bạn rửa sạch, sử dụng bàn chải nhỏ cọ cho sạch rong rêu bám bên ngoài thân cua. Ngâm qua với rượu trắng để khử mùi tanh. Tách vỏ lấy thịt cua ra đĩa để riêng.

Miến ngâm nước ấm khoảng 3 phút cho mềm, rửa sạch lại với nước rồi cắt sợi dài và để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa sạch xắt khúc, hành tím rửa sạch thái mỏng.

Bắc chảo lên bếp, đợi khi dầu ăn nóng, cho hành vào chảo dầu phi thơm. Tiếp theo bỏ thịt cua vào xào và đảo đều tay.

Tiếp theo, cho thêm cà chua, đảo đều tay rồi nêm gia vị, cho một chút muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn rồi đảo đều cho đến khi thịt cua chín, bỏ ra chén để riêng.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, bỏ hành tím vào phi cho thơm rồi bỏ miến vào xào, đảo thật nhanh tay, thêm thịt cua đã xào từ trước vào, chà bông và đảo cùng. Nêm nếm vào gia vị đường, bột ngọt, muối sao cho vừa miệng.

Lưu ý là phần cua bạn đã nêm rồi, miến có vị hơi đậm do đó bạn đừng nêm thêm nhiều nhé, món ăn sẽ bị mặn hoặc ngọt quá

Đảo đều tay đến khi thấy mùi thơm thì đập thêm quả trứng gà vào, thêm hành lá và ngò gai vào đảo đều. Tắt bếp và bỏ ra dĩa.

Trên đây là những cách chế biến cua biển cho bà bầu với cách chế biến dễ dàng nhất được chúng tôi chia sẻ để bạn đọc tham khảo. Cua biển là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến nhiều món ngon khác nhau, với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn sẽ không còn băn khoăn cua biển làm món gì ngon nữa chứ.

Hãy lưu ngay công thức và cách làm các món ngon từ cua biển để trổ tài nấu nướng và mời bạn bè, gia đình thưởng thức nhé.

Xem thêm: https://canghaisan.com/cach-hap-cua-ngon-nhanh-giu-duoc-thit-ngot/