Phụ Nữ Có Bầu Có Nên Ăn Sá Sùng Không?

Sá sùng hay còn gọi là giun biển hoặc sâm biển được mọi người tung hô rất nhiều như là món ăn cực kỳ dinh dưỡng, bổ khỏe. Chính vì thế mà nhiều bà bầu cũng tìm đến loại hải sản này. Nhưng có khá nhiều câu hỏi được đặt ra đó chính là “Bầu ăn sá sùng có làm sao không?”, “Cần lưu ý điều gì khi ăn?” hay “Chế biến biến như thế nào cho tốt?”. Vậy hãy để bài viết dưới đây giải đáp cho bạn.

Bà bầu ăn sá sùng có được không?

Để trả lời cho câu hỏi này, mời các bạn cùng theo dõi giá trị dinh dưỡng đã có trong sá sùng.

Theo các phân tích, thành phần dinh dưỡng của sá sùng gồm có: 18 axit amin chiếm hơn 10%, glycin, alanin, glutamine, succinic, taurine. Ngoài ra sá sùng rất giàu khoáng chất với hơn 17 nguyên tố khoáng.

Nhấn mạnh thêm rằng 17 nguyên tố khoáng và 18 axit amin này là các chất cơ thể không thể tự thân hấp thụ được, chỉ có ăn sá sùng hay các thực phẩm có các chất này thì cơ thể mới hấp thụ được thôi.

Tất cả những thành phần này đều không gây ảnh hưởng xấu cho bà bầu hay thai nhi mà còn đem lại rất nhiều mặt lợi. Tăng thêm dinh dưỡng cho mẹ bầu và phòng, giảm các loại bệnh không đáng có. Vậy nên các bà mẹ cứ yên tâm khi sử dụng sá sùng nhé!

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/tim-hieu-con-sa-sung-va-cach-che-bien-sa-sung-chuan-com-me-nau/

Tác dụng của sá sùng đối với mẹ bầu và trẻ nhỏ

Là loài sinh vật mang nhiều giá trị dinh dưỡng nên tác dụng của sá sùng cũng rất tốt đối với sức khỏe mẹ bầu. Bà bầu ăn sá sùng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Đặc biệt, với việc thường xuyên dùng các món ăn được chế biến từ sá sùng, mẹ bầu còn ngăn ngừa được chứng đau răng, sưng lợi! Không chỉ có ích cho mẹ, sá sùng còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi giúp thai nhi phát triển tốt. Vậy nên mẹ bầu hãy yên tâm sử dụng sá sùng nhé!

Đối với trẻ nhỏ, thậm chí ngay cả với người lớn, sá sùng có thể trị chứng hen suyễn hoặc ho có đờm rất hiệu quả. Ngoài ra, để trị chứng còi xương cho con, mẹ cũng nên cho các bé ăn sá sùng.

Những lưu ý đối với mẹ bầu khi ăn sá sùng

Liều lượng

Sá sùng đương nhiên là tốt, nhưng chỉ tốt khi sử dụng đúng liều lượng. Các mẹ bầu đừng nên ăn quá nhiều sá sùng cho một bữa ăn hoặc ăn sá sùng nhiều lần liên tiếp. Điều này phản ngược lại mẹ và bé khi cơ thể hai người không thể kịp hấp thụ hết được các chất dinh dưỡng, gây béo phì.

Luôn ăn chín uống sôi

Là hải sản miền biển, nhiều người vẫn cho rằng sá sùng ăn sống sẽ béo ngậy hơn nhưng ít ai biết rằng, sá sùng sống nói riêng hay tất cả các sinh vật biển nói chung chứa rất nhiều vi khuẩn và những ký sinh trùng bao gồm salmonella, toxoplasmosis, sán… có hại cho sức khỏe. Các bà mẹ phải thật sự cẩn thận trong việc nấu và chế biến món ăn của mình sao cho bảo đảm an toàn vệ sinh.

Chú ý khi mẹ bầu có thể chất dị ứng với hải sản

Hãy dừng sử dụng sá sùng cũng như các loại cá biển khác nếu bạn dị ứng hải sản. Cụ thể khi ăn sá sùng, bạn cảm thấy nóng trong người, nổi mụn, ngứa hay buồn nôn,.. đó là những dấu hiệu của dị ứng hải sản và phải dừng ăn ngay lập tức.

Cách chế biến món ăn cho mẹ từ sá sùng khô và sá sùng tươi

Sá sùng khô

Sá sùng khô là cách sơ chế phổ biến nhất để bảo quản được lâu và chế biến được những món ăn ưa chuộng nhất trong thế giới ẩm thực. Khi sá sùng sơ chế làm sạch sẽ được mang đi phơi nắng hoặc sấy khô. Mua sá sùng khô có thể làm được các món như: Sá sùng rang, sá sùng nướng, sá sùng nấu cháo, sá sùng nấu nước dùng phở…

Khi rang cho một ít dầu ăn hay mỡ vào chảo, đảo đều tay khi thấy có màu vàng cánh gián đều là chín giòn. Sá sùng cũng được nướng bằng lò vi sóng hoặc trênlửa than hồng, 2 món này chấm tương ớt chua ngọt sẽ rất ngon. Để nấu cháo thì cho sá sùng khô vào ninh cùng với gạo. Sá sùng mềm tiết ra loại nước ngọt đặc trưng của sá sùng khô ăn rất béo ngậy và ngọt thanh, khi ăn kèm với chút tiêu xay thì rất tuyệt vời.

Sá sùng tươi

Đối với sá sùng tươi, chúng ta làm được một số món ăn khác như xào, nấu canh, làm nộm, Sá sùng có thể xào với rau củ như su hào, cần ta, rau muống, ngọn và quả su su…

Sá sùng nấu canh với lá lốt là ngon nhất. Còn món nộm thì trộn với su hào, đu đủ, cho thêm cà rốt và rau thơm thì vị ngọt thanh của sá sùng không lẫn đi đâu được. Ngoài ra còn có một món đặc sắc được chế biến từ sá sùng đó là mắm sá sùng. Đối với bà bầu ăn món ăn chế biến từ sá sùng tươi rất tốt.

Lời kết

“Bầu ăn sá sùng có làm sao không?” Sá sùng là thần dược mà mẹ biển cả đã ban tặng cho con người. Các mẹ bầu có thể hoàn toàn tự tin sử dụng mà không phải kiêng ăn gì cả. Trên đây là tất cả những thông tin mà các ông bố, bà mẹ cần biết khi mang thai ăn sá sùng cũng như một số cách chế biến, lưu ý khi sử dụng. Giúp các bạn có thêm kiến thức về dinh dưỡng khi mang thai, chăm sóc bà bầu và thai nhi tốt nhất.

Xem thêm: https://canghaisan.com/con-ngan-co-tac-dung-gi-doi-voi-co-the/