Tất Tần Tật Bí Kíp Chế Biến Cháo Hào Sữa Bao Ngon

Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày, nhưng cần phải nhanh và dễ ăn để cả nhà có thể cùng nhau ăn sáng rồi còn đi làm hay đi học nữa chứ. Cháo luôn là món ăn dễ nấu nhất và cũng dễ ăn nhất. Hôm nay mình chia sẻ món cháo hào sữa vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Cháo hàu sữa

Nguyên liệu

• Hào sữa: 200g
• Gạo tẻ: 3 nắm tay
• Tôm tươi: 100g
• Gia vị thông thường: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt, tiêu xay, gừng
• Hành lá, rau răm
• Nấm hương: vài tai
• Giá, giò quẩy (hay bánh mì) nếu thích

Cách làm

• Gạo tẻ bạn cho vào nồi rang cùng với lửa nhỏ, sau đó để nguội và vo sạch, tiếp theo bắc lên bếp nấu cháo, nấu với lửa vừa đến khi chín nhừ
• Tôm lột vỏ rồi băm nhuyễn. Nêm vào tôm một muỗng hành tím băm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm và một chút hạt tiêu xay
• Hàu rửa sạch với nước muối pha loãng với chanh, sau đó vớt ra để ráo (bạn nên mua loại đã được tách vỏ chỉ còn ruột thôi). Nêm vào hào 1 muỗng nhỏ hạt nêm và chút tiêu xay, trộn đều
• Khi cháo bắt đầu nhừ bạn cho phần tôm vào, để tôm không bị vón cục thì bạn có thể thêm tí nước lọc vào, đánh tan rồi mới cho vào nồi cháo
• Bạn cho một cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn để phi thơm, sau đó cho phần hào vào xào với lửa lớn, xào nhanh tay rồi tắt bếp
• Nấm hương ngâm nở rồi cắt lát hay cắt hạt lựu cũng được, cho vào cháo nấu chung, gừng cắt sợi cho vào cùng với cháo luôn
• Cháo nhừ thì cho phần hàu đã xào vào cùng với cháo, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp
• Khi ăn múc cháo ra tô thêm vài cọng giá, cho thêm ít hành lá và rau răm cắt nhuyễn, nếu thích có thể thêm chút hành phi và cuối cùng là chút tiêu xay lên trên
• Ăn kèm với quẩy hay bánh mì đều được

Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/tat-tan-tat-cac-buoc-lam-tom-chay-toi-tuyet-cu-meo/

Các lợi ích đối với sức khỏe của hào sữa

Tăng cường hệ miễn dịch

Những động vật thân mềm có nhiều chất vitamin E và C. Chúng cũng chứa những khoáng chất khác nhau mà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxi hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

Tốt cho mắt

Hàu đứng đầu danh sách các nguồn dưỡng chất tự nhiên của kẽm, khoáng chất để đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

Tốt cho tim mạch

Hàu ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Chúng giảm mảng bám tích tụ trong động mạch chủ bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu. Hơn nữa, hàm lượng cao magiê và kali có trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

Cải thiện các chức năng của não bộ

Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng sắt thấp trong não làm giảm khả năng tập trung của một người, trong khi thiếu kẽm có thể gây ảnh hưởng đến trí nhớ.

Tốt cho khả năng tình dục

Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục cho tuổi già. Kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của nữ giới và nam giới với chức năng tình dục. Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, kẽm có thể giúp buồng trứng, và do đó giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.

Giúp làm đẹp da

Các khoáng chất kẽm đóng vai trò quan trọng trong sữa chữa da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là chất rất quan trọng đối với hỗ tợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

Thúc đẩy năng lượng

Hàu chứa một số lượng tốt của vitamin B12, giúp tăng cường năng lượng và biến các thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng. Hàu cũng chứa chất sắt, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào cơ thể để cung cấp năng lượng.

Tốt cho xương

Sự hiện diện của các chất selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm dẫn đến sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.

Giúp giảm stress

Do nồng độ của kẽm được tìm thấy trong hàu khá cao, chúng được biết đến để ổn định tâm trạng. Kẽm được coi là một khoáng chất cần thiết, vì nó không được lưu trữ trong cơ thể và cần phải được tiêu thụ thông qua chế độ ăn uống. Một nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ American Journal of Clinical Nutrition cho thấy tăng nồng độ kẽm trong máu ở trẻ em có liên quan với giảm lo âu và giảm trầm cảm.

Hy vọng với cách chế biến cháo hào sữa mà chúng tôi cung cấp trên đây sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng ngon miệng và tràn đầy năng lượng. Chúc các bạn buổi sáng nhiều năng lượng cho 1 ngày dài nhiều thành công!

>>> https://canghaisan.com/an-sashimi-co-tot-cho-suc-khoe-khong/