Chi Tiết Cách Chế Biến Cá Tuyết Hấp Xì Dầu Ngon Tuyệt Vời

Chỉ mất chưa đến 30 phút là bạn đã hoàn thành món cá tuyết hấp xì dầu ngon tuyệt này rồi. Với những cách làm đơn giản bạn hãy tự mình thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé. Đảm bảo mọi người sẽ thích mê với hương vị ngọt ngon, hấp dẫn của món ăn này đấy. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách chế biến cá tuyết hấp xì dầu nhằm làm tăng thêm hương vị cho mâm cơm gia đình bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1-2 khúc cá tuyết
• 1 nhánh gừng
• 2 nhánh hành lá
• 1 chút muối
• 1 chút bột nêm
• 2 thìa xì dầu
• Ớt sừng
• 1 thìa rượu trắng

Các bước thực hiện

Cá tuyết rửa sạch rồi thấm cho khô nước, cho cá vào đĩa sâu lòng, sau đó ướp cá với 1 chút muối, 1 chút bột nêm khoảng 10 phút.

Gừng rửa sạch rồi thái sợi, hành lá cắt khúc, ớt thái lát mỏng.

Cá sau khi ướp xong thì cho 1 thìa rượu trắng, nước tương, sau đó xếp gừng, hành lá, ớt lên trên rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm.

Bắc xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi mới cho đĩa cá vào hấp khoảng 8 phút ở mức lửa to, tùy theo từng miếng cá to hay nhỏ, lát cá mỏng hay dày mà thời gian hấp sẽ chênh lệch nhé! Với cá tuyết, bạn chỉ cần hấp cho cá chín tới là được, không nên hấp lâu sẽ làm cho cá mất ngon.

Cá sau khi hấp xong thì lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị ngon của món ăn.

Xem thêm: https://canghaisan.com/che-bien-ca-dieu-hong-bien-kho-tieu-sieu-chat-luong/

Thành phần dinh dưỡng của cá tuyết

Thông tin dinh dưỡng được chúng tôi liệt kê dưới đây liên quan đến cá tuyết Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Hãy nhớ rằng hàm lượng dinh dưỡng chính xác của cá có nhãn là cá tuyết có thể thay đổi, vì một số loài cá có thể là các loài khác nhau hoàn toàn.

Protein nạc cao

Cá tuyết có chứa nhiều protein nhưng ít calo, chất béo và carbs. Một khẩu phần cá tuyết Đại Tây Dương nấu chín 3 ounce (85 gram) chỉ có chứa 90 calo và khoảng 1 gram chất béo. Tuy nhiên, nó chứa tới tận 19 gram protein.

Tương tự, cùng kích cỡ phục vụ của cá tuyết Thái Bình Dương nấu chín cung cấp tầm khoảng 85 calo, ít hơn 1 gram chất béo và 20 gram protein.

Một nguồn tốt của một số vitamin B

Vitamin B có khá nhiều chức năng thiết yếu trong cơ thể bạn, bao gồm chuyển hóa chất dinh dưỡng và giải phóng năng lượng từ thực phẩm. Cả Đại Tây Dương và Thái Bình Dương tuyết là nguồn cung cấp nhiều vitamin B .

Một khẩu phần cá tuyết nấu chín 3 ounce (85 gram) cung cấp hơn 30% lượng tiêu thụ dinh dưỡng hàng ngày tham khảo (RDI) cho vitamin B12 cho người lớn.

Ngoài các chức năng quan trọng khác, vitamin B12 còn giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA. Hơn thế nữa, những con cá này là nguồn cung cấp vitamin B6 và niacin tốt – cả hai đều cần thiết cho hàng trăm các phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể bạn.

Giàu phốt pho và selen

Cá tuyết còn cung cấp một số khoáng chất khá quan trọng, bao gồm phốt pho và selen. Phốt pho là một thành phần quan trọng của xương và răng. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong chức năng thích hợp của một số vitamin B. Trong khi đó, selen giúp tạo thành và bảo vệ DNA của bạn.

Loại cá này chứa khoảng 20% ​​RDI trở lên cho phốt pho trong khẩu phần ăn 3 ounce (85 gram). Loài cá này cũng là nguồn selen đặc biệt tốt, với một khẩu phần 3 ounce (85 gram) thường cung cấp 40% RDI trở lên dành cho người lớn.

Những lợi ích khi ăn cá tuyết

Hàm lượng thủy ngân thấp

Một cách quan tâm sức khỏe tiềm năng liên quan đến tiêu thụ cá là nhiễm thủy ngân. Nguồn nước có thể sẽ bị nhiễm thủy ngân, một kim loại nặng độc hại, tích tụ trong cá. Khi con người ăn những con cá này, thủy ngân có thể dẫn đến các vấn đề về mặt sức khỏe.

Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, ngộ độc thủy ngân ở người có thể dẫn đến tổn thương não, điều này có thể đặc biệt liên quan tới phụ nữ mang thai vì có thể gây hại cho trẻ đang phát triển trong bụng mẹ.

Thúc đẩy sức khỏe của tim và giảm cân

Tiêu thụ cá có liên quan đến rất nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn và hỗ trợ chức năng não. Cá tuyết đậm đặc các chất dinh dưỡng, có nghĩa là nó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi tương đối ít calo. Do đó, loại cá nạc như cá tuyết vẫn có thể tăng cường sức khỏe và thậm chí có thể giảm cân lành mạnh.

Các mẹo chế biến cá tuyết

• Cá tuyết có thể được chuẩn bị theo một số cách, bao gồm cách nướng và chiên
• Người ta thường khuyên nên nấu loại cá này ở nhiệt độ ẩm để tránh bị khô. Để làm được như vậy, nên bọc cá trong giấy bạc trước khi nấu
• Thời gian nấu khác nhau dựa theo phương pháp, nhưng loại cá này được nấu chín một cách thích hợp khi thịt chuyển sang màu đục và dễ bị bong khi được cạo nhẹ bằng nĩa
• Các gia vị: bao gồm chanh, dầu ô liu, hạt tiêu, tỏi và muối – có thể làm tăng hương vị của loại cá này

Lời kết

Với các cách chế biến cá tuyết hấp xì dầu mà chúng tôi chia sẻ hy vọng sẽ giúp cho mâm cơm gia đình bạn thêm phần dinh dưỡng và phong phú. Một vài món ngon: cá tuyết nướng, cá tuyết áp chảo, cá tuyết sốt bơ tỏi, cá Tuyết Sốt Teriyaki, Cá Tuyết Om Củ Cải. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-lam-ca-tuyet-ap-chao-tuyet-hao/