Điểm Qua Những Lợi Ích Của Tôm Đối Với Sức Khỏe Con Người

Hải sản nói chung và loài tôm nói riêng là nguồn thực phẩm mang lại dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của tôm qua bài viết sau nhé.

Đối với những người đang trong quá trình giảm cân, tôm có thể sẽ là một lựa chọn phổ biến vì chứa rất ít calo.

Nhiều hoạt tính sinh học của cơ thể cần những chiết xuất methanolic, lipid trong tôm để hoạt động. Loại sinh vật biển này sở hữu những đặc tính chống chảy máu, chống oxy hóa, tránh viêm, ngăn ngừa ung thư và chống lại quá trình tạo mạch máu trong điều trị ung thư.

Hơn nữa, tôm chứa nhiều axit béo như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Theo Maggie Michalczyk, nhà khoa học kiêm chuyên gia dinh dưỡng tại Chicago, những axit béo này mang lại khá nhiều lợi ích cho não và tăng cường sự phát triển thị giác ở trẻ sơ sinh.

Ngoài ra, tôm cũng giàu vitamin và các khoáng chất như vitamin A, E, B6, B12, niacin, riboflavin, thiamin và niacin. Ngoài ra nó có chứa sắt, phốt pho, kẽm, phốt pho, canxi, magie và kali. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những lợi ích xoay xung quanh loại hải sản này nhé.

Giúp giảm cân

Tôm có chứa nhiều protein, vitamin D và chứa ít calo, rất hiệu quả đối với những người đang muốn giảm cân. Mỗi 85,05g tôm chỉ cung cấp khoảng 102 calo thôi. Vì tôm có chứa hàm lượng calo thấp nên bạn có thể đốt cháy lượng calo trong tôm tương đối dễ dàng thông qua việc tập thể dục hàng ngày.

Mức độ kẽm cao cũng rất có lợi vì nó làm tăng mức leptin bên trong cơ thể. Leptin là một hormone rất quan trọng trong việc điều chỉnh lượng chất béo, sự thèm ăn và việc cơ thể sử dụng các năng lượng tổng thể.

Nó cũng có chứa hàm lượng i-ốt cao giúp kiểm soát năng lượng của cơ thể khi bạn đang ở chế độ nghỉ ngơi.

Xem thêm: https://canghaisan.com/kham-pha-tom-hum-an-gi/

Ngăn ngừa sự thoái hóa võng mạc khi tuổi cao

Các nhà khoa học cho biết tôm cũng có chứa một hợp chất heparin, rất hiệu quả trong việc điều trị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Một hợp chất astaxanthin được tìm thấy trong tôm cũng làm giảm đi tình trạng mỏi mắt, đặc biệt là đối với những người thường làm việc thường xuyên trên máy tính.

Tốt cho xương

Như bạn đã biết, canxi là chất dinh dưỡng cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), thịt tôm có chứa hàm lượng protein cao, ngoài ra còn rất giàu canxi, axit béo và nhiều khoáng chất khác nữa. Cứ 100g tôm sẽ có chứa 2.000mg canxi.

Vẫn còn rất nhiều người quan niệm rằng vỏ tôm mới là bộ phận chứa nhiều canxi nhất. Song vỏ tôm tuy cứng nhưng gần như không hề chứa chất canxi. Vỏ tôm cứng vì có thành phần chính là kitin (chitin) – một dạng polymer cấu thành lớp vỏ ngoài ở phần lớn các loài giáp xác.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu sắt và loại khoáng chất này thiết yếu trong quá trình liên kết với oxy trong hemoglobin (Hemoglobin là loại phân tử protein có trong hồng cầu chuyên chở oxy và tạo màu đỏ cho hồng cầu. Lượng huyết sắc tố sẽ thể hiện chính xác nhất tình trạng nếu thiếu máu. Đặc biệt là trong những tình trạng thiếu máu do nguyên nhân mãn tính).

Bổ sung sắt trong cơ thể sẽ dẫn đến sự gia tăng tương ứng của lượng oxy đến tất cả các cơ quan của cơ thể bao gồm cả não bộ. Điều này giúp nâng cao sự hiểu biết, tăng cường trí nhớ và sự tập trung khi học tập cũng như khi đang làm việc.

Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy astaxanthin được tìm thấy trong tôm có thể giúp cải thiện hoạt động của bộ nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh về viêm não. Bên cạnh đó, tôm cũng rất cần thiết cho sự phát triển trí não của bé khi còn trong bụng mẹ và khi mới sinh.

Tốt cho tim mạch

Tôm lên men sẽ có chứa một chất ức chế fibrinolytic có thể được sử dụng cho liệu pháp thrombolytic.

Liệu pháp thrombolytic là cách cơ thể làm tan những cục máu đông có trong các mạch máu.

Ngoài ra, tôm còn là nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3, nó còn giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các cơn đau tim và tình trạng đột quỵ.

Giảm những cơn đau bụng “ngày đèn đỏ”

Tôm là loại thủy sản rất giàu cholesterol “tốt” HDL và axit béo omega-3. Điều này sẽ giúp chống lại những ảnh hưởng tiêu cực của axit béo omega-6 và giúp các bạn nữ giảm bớt những cơn đau bụng kinh vô cùng đáng ghét.

Ngoài ra, nó cũng thúc đẩy sự lưu thông máu tốt hơn đến các cơ quan sinh sản.

Lời kết

Qua bài viết này hy vọng bạn sẽ có thêm được những kiến thức về lợi ích của tôm nhằm bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn nhé. Tôm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, vì thế bạn nên bổ sung tôm vào chế độ ăn uống hằng ngày ngay bây giờ nhé!

Xem thêm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-lam-ca-tuyet-sot-teriyaki-chuan-khong-can-chinh/