Khám Phá Những Món Ăn Hải Sản Có Thể Ăn Sống

Lần đầu tiên được ăn thử loại hải sản ăn sống bạn gần như nhớ mãi và không tài nào quên được hương vị ấy. Vị ngọt thanh rất tự nhiên từ hải sản cứ vương vấn mãi ngay trên đầu lưỡi của bạn. Bạn đang thắc mắc liệu rằng có những loại hải sản nào ăn sống được? Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những loại hải sản có thể ăn sống thông qua bài viết sau đây, hãy cùng theo dõi nhé!

Cá ngừ

Cá ngừ bông còn có tên gọi khoa học là Sarda orientalis. Loài cá này có thân hình thuôn dài, với kích thước từ 0.48 đến 0.6 m. Cơ thể cá không có vảy nhưng đường viền bên và giáp ngực vảy rất phát triển. Phần đầu và bề mặt cơ thể của cá ngừ bông có màu xanh đen, còn mặt và bụng cá thì mang màu trắng bạc. Phần thịt cá rất ngon và hợp khẩu vị của đại đa số người dân. Ngoài ra vị béo tăng dần của cá cũng giúp loài cá này thuộc vào trong top 10 loại hải sản ăn sống.

Cá hồi

Cá hồi là tên gọi chung để chỉ những loài cá mang họ Salmon. Loài cá này chỉ sinh sống chủ yếu tại Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, đôi khi chúng có thể được tìm thấy ở Hồ lớn tại Bắc Mỹ. Trong ngành nông nghiệp nuôi trồng thủy sản thì loại cá này được sản xuất vô cùng nhiều, không chỉ thịt mà trứng cá hồi cũng được đánh giá rất cao. Vị đậm đà của thịt cá tươi rất hợp với hành tây hoặc mayonnaise nên thịt cá thường được sử dụng để ăn sống.

Xem thêm: https://canghaisan.com/an-hai-san-co-beo-khong-cach-an-hai-san-khong-beo/

Bạch tuộc

Bạch tuộc là loài nhuyễn thể không có vỏ cứng bảo vệ như các các loài động vật thân mềm khác. Phần thân của bạch tuộc có hình oval và dính liền với đầu và xung quanh là 8 xúc tua dài. Loại hải sản này có thịt dày, có vị ngọt mặn tự nhiên của biển và xúc tu giòn dai nên được khá nhiều người yêu thích. Tất cả bộ phận của bạch tuộc đều có thể ăn sống được. Thậm chí ở một số nơi người ta còn ăn nguyên con bạch tuộc sống.

Mực ống

Mực ống là loài nhuyễn thể không có vỏ cứng, thân tròn, mình mỏng, hơi dài. So với mực lá, phần đuôi của mực ống mỏng và vây ngắn hơn rất nhiều. Đặc biệt thịt của mực ống dai, giòn, ngọt và mặn tự nhiên của biển. Đồng thời mực ống cũng là một trong những loại mực ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Chính vì thế mực ống còn là 1 trong 10 loại hải sản có thể ăn sống được.

Hàu

Hàu là loài động vật sống bám vào các tảng đá hoặc một giá thể cố định tại các cửa sông hoặc ghềnh đá ven biển. Thịt hàu dai, ngọt, thơm và gắn liền với phần thân hàu là một túi sữa có màu trắng đục, vị béo ngậy. Loại hải sản này mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng với thành phần chứa nhiều Protein, ít chất béo bão hòa, glucid, axit béo không no Omega 3 – 6 và các loại vitamin, khoáng chất khác. Vì thế từ thời xa xưa người ta đã ăn hàu sống để cải thiện sức khỏe và tăng cường khả năng sinh dục.

Sò điệp

Sò điệp là loại sò biển sống trong tự nhiên ở những khu vực có rặng san hô. Trong một con sò thì phần cồi là có giá trị nhất bởi mang vị ngọt, tính mát và không độc. Vào thời phong kiến, sò điệp sống chính là món ăn xa xỉ thường dâng lên cho các bậc vua chúa và quan lại. Những người có quyền thế và địa vị rất cao trong xã hội mới có điều kiện được thưởng thức món ăn này.

Cá thu

Cá thu là loại hải sản ăn sống thuộc họ Cá thu ngừ. Chúng thường sinh sống ở những vùng biển nhiệt đới và ôn đới ở xa môi trường đại dương. Ông bà xưa ta có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nhắc tới 4 loại cá thơm ngon và giàu dưỡng chất của biển. Trong đó, cá thu là loại được ưa chuộng và sử dụng phổ biến hơn cả. Thậm chí thịt cá thu còn được ăn sống để bảo toàn dinh dưỡng vốn có của loài cá này.

Cá trích

Cá trích mang một cái tên tiếng Anh gọi là Sardinella, giống cá này thuộc họ Clupeidae và cùng dòng họ với cá mòi, cá cháy hilsa, cá menhaden và cá shads. Cá trích thuộc dòng cá nhỏ và thường sinh sống ở biển, khi trưởng thành chúng chỉ có cân nặng khoảng 100g và chiều dài tầm 10 đến 15cm. Bên trong cá trích có hàm lượng lớn những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chính vì lẽ đó cá trích sống đang được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên.

Cá mú

Cá mú hay còn được gọi với một cái tên khác đó là cá song, chúng mang họ Serranidae. Loài cá này còn có tên tiếng anh là Grouper, chúng thuộc vào họ của cá vược. Thịt của cá mú rất giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng thơm ngon, nhất là khi được ăn sống. Vào mùa hè khi chất lượng cá vào độ đỉnh cao nhất thì món cá sống từ loài hải sản này rất được ưa chuộng.

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều điều hữu ích. Bạn cũng có thể biết được những loại hải sản ăn sống để thỏa mãn được đam mê ăn uống của bạn.

Xem thêm: https://canghaisan.com/hai-san-ky-gi-nhung-van-de-can-tranh-de-khoi-chet-nguoi/