Hướng Dẫn Cách Nấu Hàu Ngon Dinh Dưỡng Cao Cho Sức Khỏe

Hàu là loại hải sản rất có giá trị vì không chỉ được chế biến thành những món ăn hấp dẫn mà hầu còn là thực phẩm cung cấp cho cơ thể con người vô số chất dinh dưỡng và khoáng tốt, là động vật có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Sao có thể bỏ qua loại thực phẩm hấp dẫn như thế này trong khẩu phần ăn hằng ngày đúng không nào? Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn 10 mẹo chế biến cách nấu hàu ngon đấy, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách chọn mua hàu tươi ngon

• Bạn nên chọn hàu có chóp vỏ và 2 lớp vỏ khép lại thật chặt
• Bạn nên chọn mua những con hàu có phần thịt còn bám chặt và lấp đầy vỏ hàu khi được tách vỏ, đồng thời có chứa nhiều nước muối biển. Thịt hàu nhìn còn tươi, mọng nước, có mùi tanh của biển, mùi hàu đặc trưng.
• Tránh chọn mua hàu mà khi tách vỏ cảm thấy dễ dàng, vì đồng nghĩa với việc con hàu đã chết, thịt sẽ không ngon.

Cách tách vỏ hàu nhanh, đơn giản

Bắc nồi nước sôi lên bếp và cho hàu vào luộc khoảng 2-3 phút. Nước sôi nóng sẽ làm hàu tự hé vỏ, bạn chỉ việc kéo nhẹ vỏ trên là đã tách được vỏ hàu rồi, tiếp theo là tiến hành chế biến.

Các món hàu giàu dinh dưỡng cho sức khỏe

Hàu sữa chiên trứng

Để đổi hương vị cho bữa ăn cả nhà, tại sao bạn không thử vào bếp với món hàu sữa chiên trứng vô cùng hấp dẫn với thịt hàu sữa ngọt thanh, béo kết hợp với trứng chiên bắt mắt, thêm nữa là cách thực hiện lại vô cùng đơn giản nữa đấy!

Hàu sữa chiên xù

Hàu sữa khi chiên lên có lớp vỏ giòn bên ngoài, phần thịt béo dai bên trong, chấm cùng nước sốt chua chua béo béo, cắn một miếng là sẽ nhớ mãi đấy!

Cháo hàu sữa

Hãy thử sức mình cùng với món cháo hàu sữa thơm ngon, thơm lừng với điểm nhấn là thịt hàu béo béo, kết hợp cùng đậu xanh hoặc thịt băm sẽ mang đến một bữa ăn giàu dinh dưỡng.

Hàu sữa nướng

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà cùng với món nướng cực ngon từ hàu sữa cùng hương vị thơm lừng hết sẩy, khi ăn cảm nhận vị béo béo, mềm ngon của hàu và những gia vị đậm đà làm bạn ăn mãi mà không ngán.

Hàu sữa xào

Thịt hàu sữa khi xào vừa chín tới có hương vị ngọt béo, thấm vị, xào cùng các nguyên liệu khác sẽ đem đến một món ăn hấp dẫn, đậm vị, ăn kèm cơm nóng thì rất tuyệt vời.

Lẩu hàu sữa

Lẩu hàu sữa với nước lẩu chua cay đậm đà, kết hợp cùng hàu tươi sống ăn kèm với các loại rau và nấm tươi ngọt, hứa hẹn sẽ khiến mọi người ấn tượng đối với tài nấu ăn của bạn đấy.

Hàu sữa né

Chiêu đãi cả nhà với món hàu sữa né thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt của thịt hào hoà quyện với vị béo của phô mai tan chảy sẽ khiến gia đình bạn ngất ngây đấy.

Súp hàu

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể với các món súp hào thơm lừng, thịt hào béo, ngọt thanh. Một món ăn vừa bổ dưỡng, lại vừa thực hiện nhanh chóng như thế này thì còn gì bằng nữa chứ.

Canh hàu sữa

Món canh hàu sữa vô cùng thanh đạm với thịt hàu ngọt béo kết hợp với nước canh đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Gỏi hàu sữa

Còn món khai vị gì lý tưởng hơn đối với món gỏi hàu sữa, đặc biệt là thịt hàu vừa béo vừa ngon, kết hợp cùng với các nguyên liệu khác tạo nên một món gỏi cực hấp dẫn.

Tác dụng của thịt hàu đối với sức khỏe

Lượng iod có bên trong hàu cao gấp 200 lần so với lòng đỏ trứng và sữa bò. Ngoài ra, ở trong thịt hàu còn có các acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong các loại hải sản biển.

Chắc chắn bạn sẽ “choáng” với giá trị dinh dưỡng rất cao từ hàu. Đây là một loại thực phẩm giúp bổ sung protein, carbohydrates, cung cấp nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D và đặc biệt là những khoáng chất, kích thích tố có lợi cho sức khỏe của con người.

Theo Đông y, hàu là loại hải sản có hương vị ngọt hơi mặn, tính mát, có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, chứng hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh bị thiếu sữa, thiếu máu.

Đặc biệt, hàu còn có tác dụng tráng dương, bổ tinh và hỗ trợ chữa trị các chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn ở nhiều nam giới.

Sau mỗi lần p.h.ó.n.g t.i.n.h, cơ thể nam giới sẽ thường bị mất kẽm. Hàu có chứa nhiều kẽm là yếu tố vi lượng cần thiết việc tạo ra tinh dịch. Vì vậy, đây làmột  thực phẩm rất tốt dành cho nam giới.

Xem thêm:

• Hướng dẫn dùng nồi chiên không dầu để chế biến món hàu nướng bơ tỏi
• [Tìm hiểu]Tác dụng của hàu đối với trẻ em
• Cồi hàu điếu làm món gì? Điểm qua những món ăn ngon tuyệt hảo