Website power by JPWEB Vietnam outsourcing Company , Cảng Hải Sản là nơi giao dịch mua bán hải sản tươi sống giữa chủ tàu và các thương lái thu mua, hoạt động khá sầm uất, nhất là khoảng thời gian từ giữa khuya đến gần sáng bạn sẽ tận mắt nhìn thấy những mẻ hải sản tươi cong vựa hải sản tp hcm, được đưa từ dưới tàu lên bến cảng và vựa phế liệuvựa phế liệu Quang Đạt , đối tác của https://gvlawyers.com.vn/bat-dong-san/?lang=vi with hải sản - Đối tác của Chuyển văn phòng Viet Moving ; https://muaphelieu24h.net/ ; https://dichvuchuyendo.net/dich-vu-chuyen-nha ; giá phế liệu 247 ;

Hướng Dẫn Thực Hiện Cá Chẽm Chiên Sả Ớt Hương Vị Đỉnh Cao

cá chiên sả ớt

Cá chẽm chiên sả ớt và chiên giòn là hai món ăn ngon, không chỉ đối với những người miền biển, mà bất kỳ ai khi thưởng thức cũng sẽ xuýt xoa vì độ dai giòn của thịt cá, vị thơm của sả và vị cay the của ớt, vào bếp thực hiện các món chiên này ngay nhé!

Các chẽm chiên sả ớt

cá chẽm chiên sả ớt

Nguyên liệu

  • Cá chẽm 300 gr
  • Sả 2 cây
  • Tỏi 3 tép
  • Ớt 1 trái
  • Hạt điều màu 2 thìa cà phê
  • Muối 2/3 thìa cà phê
  • Hạt nêm 1 thìa cà phê
  • Tiêu 1/3 thìa cà phê
  • Dầu ăn 7 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá chẽm

Cá chẽm đánh sạch vẩy, rửa sạch sau đó bạn dùng dao khía mỗi bên mình cá 2 đường để khi ướp gia vị cho thấm.

Bước 2: Ướp cá chẽm

Bạn ướp cá chẽm với các gia vị 1 thìa cà phê hạt nêm, 2/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu.

Sả bạn cắt nhỏ, băm nhuyễn và cho vào cá ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Chiên cá chẽm

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, ép dẹp. Phần sả còn lại đập dập. Đem chiên tỏi và sả đã đập với dầu ăn cho vàng rồi vớt ra. Tiếp đến bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn sả tỏi đang nóng vào 2 thìa cà phê hạt điều màu để tạo dầu màu điều.

Cá chẽm sau khi ướp thì cho vào chảo dầu tỏi sả, chiên với lửa nhỏ đến khi cá đã chín bạn cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào để cá có màu vàng đẹp hơn.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Cá khi chín bạn cho cá ra dĩa, rắc thêm phần cọng sả, tỏi đã chiên lên cho đẹp mắt. Và cùng nhau thưởng thức thôi. Thịt cá hơi dai, không bỡ, phần vây ăn rất giòn rụm. Chắc chắn cả nhà ai cũng sẽ thích!

Cá chẽm chiên giòn

cá chẽm chiên giòn

Nguyên liệu

  • Cá chẽm 500 gr
  • Tỏi 1 tép
  • Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt 1 quả
  • Nước cốt chanh 2 muỗng canh
  • Giấm 2 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Dầu ăn 100 ml
  • Gia vị 1 ít (Đường/muối/hạt nêm/bột ngọt)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá chẽm

Cá chẽm bạn mua về đánh vẩy rửa sạch, tiếp đến bạn cho 1 muỗng canh muối ăn, 2 muỗng canh giấm vào cá và trộn đều để khoảng 5 phút để khử mùi tanh cũng như loại bỏ bớt chất nhầy của cá. Sau đó bạn rửa cá lại với nước sạch và để ráo nước.

Cá khi đã ráo nước bạn cho vào thau và ướp với các gia vị sau: 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn đảo đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Làm nước chấm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc và quậy đều lên, sau đó thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào là xong phần nước chấm.

Bước 3: Chiên cá chẽm

Bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối hạt vào, quậy đều nhẹ tay cho muối tan.

Đợi đến khi dầu sôi bạn cho cá vào, hạ nhỏ lửa để cá chín đều và giòn. Khi cá chín vàng đều hai mặt bạn trở mặt cá và tiếp tục chiên đến khi cá vàng giòn, bạn cho cá ra dĩa.

Bước 4: Trình bày thành phẩn

Cá chẽm chiên giòn, với màu vàng bắt mắt. Khi ăn chấm cá với nước mắm chua ngọt và dùng nóng rất ngon cơm, vị cá thơm lừng ngon khó cưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

089.848.8918